グラビア シリーズ　進化するブランド(147)
箸で切れる「だまって食べて魅卵ね」　 黄身も白身も濃厚で臭みのない卵
(株)飛来幸鶏ファーム

業界の動き
◎ケージ飼育反対、平飼い卵への転換求める　THLジャパンが最新の活動報告を配信

インタビュー
手間ひま惜しまず管理を徹底しおいしさを追求
〔味で勝負〕
(株)飛来幸鶏ファーム代表取締役　髙岩寿志氏に聞く

ニュース
●日鶏協、成鶏更新・空舎延長事業が終了／10月2日までに出荷完了、報告書提出を
●鶏卵生産者経営安定対策事業に54.6億円／令和2年度農林水産予算概算要求まとまる
●厚生労働省の令和2年度予算概算要求決定／HACCP制度化―監視・指導対策を推進
●農水省が食料消費の将来推計公表／生鮮食品から加工食品にシフトか
●食鳥協会が今年も国産チキンまつり／全国25の都道府県でイベントを開催
●第14回NL養鶏セミナーが名古屋で開催
●マヨネーズによる魚の生臭さ低減効果／キユーピーが日本調理科学会大会で発表
●独自開発のヒアルロン酸６種類を配合／美容ジェル「キュートピア ヒアロワン」
●養鶏管理獣医師育成で実践的技術講習会／日本獣医師会、鶏病研究会が初めて開催
●「インフォメーションバザール」開く／やきとり缶詰、だし巻、厚焼玉子など
●グルメ＆ダイニングスタイルショー開く／鶏卵・鶏肉の加工品をギフト向けに出展
●「GAP認証支援サービス」が開発賞／NECソリューションイノベータが受賞
●第756回食品安全委員会
●伊藤忠飼料が北九州支店移転
●マルイ食品、関西営業課移転
●七面鳥肥育農場でLPAI　チリ産家きん肉等の輸入停止
●日本チャンキー協会が第109回技術ゼミナール―前編―
　種鶏、ブロイラーともさらに改善、240人参加

トピックス
日本のソウルフードを世界に　たまごかけごはん研究会開く50トピックス
食品製造業における労働力不足克服ビジョン②

セミナー
“速く作用し、速く効く”新世代フィターゼ「Axtra®PHY」上市記念セミナー開く

連載
農業界にモノ申す！132
編集部　門馬照久

農林統計
家計調査報告（7月分）
鶏卵関係輸入通関実績（7月分）
家禽肉関係輸入通関実績（7月分）

相場
鶏卵規格別相場
食鳥相場
マーケット情報
鶏卵相場予想［東京・大阪］／食鳥相場予想
　 イベント情報（10月9日～11月8日）
広告索引・編集後記