インタビュー
ハラル市場の今後の見通しと食肉処理の特徴
[現地への投資で世界展開も]
マクロ産業動態研究会代表　並河良一氏に聞く

業界の動き
◎日米貿易協定、TPP範囲内で最終合意　政府一体で生産基盤強化、新市場開拓へ
◎全農、10〜12月期配合飼料650円値下げ　トウモロコシ、大豆粕価格の軟化など主因

ニュース
●家畜衛生総合対策、薬剤耐性対策など拡充／令和2年度農林水産予算概算要求まとまる
●種鶏孵卵協、7月の鶏ひなふ化羽数公表／採卵0.6%減、ブロイラー2.3%増
●全国養鶏経営者会議が9月セミナー／飼料、労務管理、制度資金活用を学ぶ
●令和初の「から揚げ強化月間」出陣式／から揚げの月10月に普及と消費拡大を
●日本食鳥協会が国産鶏肉PRイベント／香港から視察団を招き農場や処理場見学
●〝ポテトサラダのおいしい作り方〟を解明／キユーピー、デリア食品が調理学会で発表
●キユーピー、ユニ・チャーム　加熱変性リゾチームを安定配合
●イセ食品、研究開発30年の歴史など紹介／「機能性表示食品　伊勢の卵」で情報発信
●食鳥協会が地鶏フェスティバル開く／ロハスフェスタに比内とコーチンを
●「地方銀行フードセレクション」開く／ブランド卵、鶏卵鶏肉加工品など出展
●「第9回通販食品展示商談会」開く／販路拡大―へ卵と地鶏雑炊も出展
●玉子焼き協議会が品管講習会開く／HACCP手引書作成へ理解深める
●第5回スイーツ・ベーカリーコンテスト開催／アメリカ家禽鶏卵輸出協会が米国産乾燥卵で
●農場HACCP認証農場　牛豚、採卵鶏6農場を公表
●新会長に岡本氏を選任　日本飼料工業会が理事会
●日鶏協の経営安定対策事業　9月の標準取引価格187円
●都丸養鶏研究会が秋季視察研修旅行　熊本県でKMバイオロジクスを見学
●日本チャンキー協会が第109回技術ゼミナール―後編―　育種改良、鳥インフルエンザ関連、育種哲学など
●台風15号で千葉県に甚大な被害　玉子焼き事業者の緊急時対応とは

トピックス
第60回全国家畜保健衛生業績発表会から―外国人技能実習生の実態、薬剤耐性対策など

連載
最近話題のニワトリの病気155
竹原一明

仕事の法律相談室55
社会保険労務士　門馬照久

農林統計
初生雛輸入検疫羽根数（8月分）
配合・混合飼料の生産・出荷・在庫状況（7月分）

相場
鶏卵規格別相場
食鳥相場
マーケット情報
鶏卵相場予想［東京・大阪］／食鳥相場予想
　 イベント情報（10/12～11/29）
広告索引・編集後記