グラビア シリーズ　進化するブランド(152)
深いコクと自然の甘みのある「黒鶏の卵」　 オランダ原産のネラに指定配合飼料を給与
(有)水野谷鶏卵店

業界の動き
◎畜舎建築基準等の見直しで第1回検討会　国際競争力強化へ―実効ある規制緩和を

インタビュー
少しでもおいしくなるようバラツキをなくし配合設計を追求
〔親鶏肉の加工品を開発したい〕
(有)水野谷鶏卵店　代表取締役　水野谷和美氏に聞く

ニュース
●農水省、輸出促進法の4月施行に先立ち／全国9ブロックで説明会―支援事業など
●厚労省が食品衛生管理に関する技術検討会／親鶏肉製品のHACCP手引書案など説明
●養鶏分科会で元ウチナミの高田氏が講演／「市場を一度失うとなかなか元には戻らない」
●2019年の世界の飼料製造量は1%減少／ASFの影響で養豚用が減少、11億トンに
●「グルメ&ダイニングショー」開く／ありたどり、竹鶏たまごなどが出展
●「地域食材展示商談会2020」開く／特殊卵や地鶏などを首都圏にアピール
●「農と食の展示・商談会2020」開く／「埼玉県農商工連携フェア」と同時開催
●地方創生EXPOにTAMAGOYAが出展
●キユーピーが2020年春の新商品説明会／新定番サラダを創出するドレッシング登場
●片手で食べるサラダ キャベツ篇／キユーピーハーフ新CM放映開始
●キユーピーキャラ瓶マヨネーズ／2020年の新デザインを発売
●WPOワールドスター賞 「3つ穴キャップ」が評価
●ドイツ南部州の裏庭家きんでHPAI(H5N8亜型)発生
●デンマークを一時輸入停止に採卵鶏飼養農場でLPAI発生
●日鶏協の経営安定対策事業1月の補填価格17.802円
●日本農産工が組織変更と執行役員など人事異動発表
●東平八郎氏「お別れの会」 畜産・食肉関係者が多数参列
●鶏卵用トレー自動洗浄装置「トレー洗浄機 PTW200」発売　(株)ナベル
●「SMTS2020」盛大に開催　鶏卵・鶏肉、加工品など幅広く出展

海外レポート
日本食鳥協会輸出先国マーケット調査　シンガポール(終)
編集部　門馬照久

トピックス
体系化が進む家畜・畜産物の安全性管理
農場HACCP認証、JGAP認証の動向
編集部

連載 ニワトリにとっての福祉とは何か？②
東京農工大学大学院農学研究准教授　新村毅

農業界にモノ申す！137
編集部　門馬照久

農林統計
家計調査報告（12月分）
鶏卵関係輸入通関実績（12月分）
家禽肉関係輸入通関実績（12月分）

相場
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食鳥相場
マーケット情報
鶏卵相場予想［東京・大阪］／食鳥相場予想
　 イベントスケジュール(3月10日～4月25日)
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