2020年4月25日号　鶏卵肉情報　目次


シリーズ進化するブランド154
生でおいしい濃厚な「まことのたまご」
加熱すると鮮やかな黄色になる「煌黄」
㈲サンクトファーム

業界の動き
◎豚等飼養衛生管理基準の主要改正項目を他畜種にも反映へ―家畜衛生部会に諮問

インタビュー
直売の比率を上げ卵価に左右されない経営を目指す
〔用途に合った卵を提案〕
㈲サンクトファーム 取締役専務
豊村義彰氏に聞く

ニュース
●新型コロナ対応の補正予算を閣議決定／農水関係は輸出維持など5448億円
●農業・食料関連産業の国内総生産55兆円／農水省が平成30年経済計算（概算）公表
●トウモロコシの生産量は0.9%減か　USDAが2019／20年度の見通し
●第56回中央環境審議会動物愛護部会開く／改正指針第2次案を了承、4月末公布へ
●酪農学園大動物薬教育研究センターが発信／新型コロナ「英国の選択：集団免疫とは？」
●キユーピー、富士吉田工場での見学終了／全国4工場の「オープンキッチン」継続
●キユーピーのメディアライブラリー活動／4月から中学生向けにDVDを無償提供
●中国展開のマヨネーズ　パッケージデザイン変更
●日本獣医学会が家畜伝染病、届出伝染病の名称変更を提言
●アサヒグループが国内食品事業再編
●アキタフーズ、上級会長の呼称　代表取締役グループ代表に変更
●サウスカロライナでHPAI　七面鳥農場でH7N3亜型確認

トピックス
採卵鶏農場のサルモネラ保有状況とサルモネラ食中毒事件数の減少との関係
国立医薬品食品衛生研究所食品衛生管理部第一室長 佐々木貴正

卵内鑑別技術
ヘンドリックス・ジェネティックス採卵鶏情報
Layer Vision #22より

世界の穀物等の需要は緩やかに増加か
農水政策研が10年後の需給見通し示す

家畜排せつ物の利用促進のための基本方針
耕種農家のニーズ対応、エネルギー利用など

農林水産省が「令和2年度食品の安全性に関する有害化学物質および有害微生物のサーベイランス・モニタリング年次計画」策定

連載
新連載！
コロナ肺炎に思う①
加藤宏光

農業界にモノ申す！138
編集部　門馬照久

農林統計
家計調査報告（2月分）
鶏卵関係輸入通関実績（2月分）
家禽肉関係輸入通関実績（2月分）

相場
鶏卵規格別相場
食鳥相場
マーケット情報
鶏卵相場予想［東京・大阪］／食鳥相場予想

論壇
広告索引・編集後記