業界の動き
●ブランド卵の公正競争規約・施行規則案／表示連絡協議会の意見踏まえて公聴会へ

インタビュー
「食卵の科学と機能」
あらゆる面から卵を見た関係者、研究者必読図書［卵は生命のすべてを含んだすばらしい食品素材である］
岐阜大学名誉教授　渡邊乾二氏に聞く

ニュース
●コストに見合った卵価の早期形成実現を／(社)日本養鶏協会が第59回通常総会開催
●(社)日本卵業協会が平成20年度通常総会開く─今後のシカゴ相場の動向テーマに講演会も
●JET(日本鶏卵トレードセンター)設立、飼料高騰、中小対策を重点に／日本鶏卵生産者協会が第6回通常総会開く
●(社)日本食鳥協会が第48回定時総会開く─地域経済の活性化、産業の維持・発展へ
●全卵会が平成19年度定期総会を開催─220円相場見据え今日からスタート
●全国たまご商業協同組合が第23回総会─たまごギフト券19年度は43万枚超さらに販売拡大へ
●(社)日本動物用医薬品協会が第41回総会─創立60周年式典、記念講演・祝賀会も
●知多半島で畜産経営危機突破総決起大会─飼料価格安定基金制度の充実など求める／知多畜産連絡協議会─若林農林水産大臣に陳情
●ムンタース社、日本市場での販売拡大へ─養鶏・養豚・酪農・農業セミナーを開催
●高付加価値穀物シンポジウム2008開催／アメリカ穀物協会─現状と今後の展望など
●都丸養鶏研究会30周年記念講演会─見城美枝子氏を迎え盛大に開かれる
●クレストグループの関西ポートリー─本社とGPでISO22000取得
●食中毒菌の汚染実態の調査結果／厚生労働省医薬食品局食品安全部
●食用油・副原料高騰を受けて─マヨネーズなど価格改定へ／キユーピー
●中間期業績予想を修正／キユーピー(株)
●かび毒リスクと対応テーマに／(社)日本科学飼料協会が月例研究会
●英国からの輸入停止解除／農林水産省
●米ニューヨーク州で弱毒AI／農林水産省
●大石勝英氏と飯田喜代視氏が黄綬褒章受章
●(株)阿部繁孝商店が役員選任
●中嶋隆氏が社長就任／四国ノーサンエッグ(株)

ほか

現地レポート
韓国における高病原性鳥インフルエンザ発生現況　 (社)韓国養鶏協会／月刊養鶏編集長　キム・ドンジン

セミナー
いまこそ日本の農業が変わるとき～鶏ふんからの大きな便り
平成20年度日本コッブ会通常総会より
東日本機電開発(株)農業環境研究所　本間光義

トピックス
効果的な臭気対策を考える「畜産経営における臭気対策」
(財)畜産環境整備機構発行「家畜ふん尿処理施設・機械選定ガイドブック」
(脱臭・焼却・炭化施設編)第1章:畜産経営における臭気対策と燃焼・炭化施設の導入より

連載
北里大通信　最近話題のニワトリの病気（24）
白鳥の強毒型トリインフルエンザウイルス　竹原一明

一筆啓上(17)
動物愛護と養鶏産業　塩谷栗夫

農林統計
▲初生雛輸入検疫羽数（4月分）
▲鶏ひな孵化羽数（3月分）

相場
■鶏卵規格別相場
■食鳥相場
■鶏卵・ブロイラー先物市場
■マーケット情報＞鶏卵相場予想［東京・大阪］／食鳥相場予想／先物取引動向

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論壇・広告索引・編集後記