インタビュー
旨味が強く滋味あふれる肉質の丹沢滋黒軍鶏
[食の活性化で街おこしと人おこしを]
山路ファーム所長　江川弘一氏に聞く

業界の動き
◎成鶏更新・空舎延長事業の出荷期間終了
10月23日までに食鳥処理完了などが条件

◎全農、10～12月期飼料価格1350円上げ
円高もトウモロコシ・大豆粕・海上運賃高

ニュース
●令和3年度農林水産予算概算要求まとまる／鶏卵生産者経営安定対策事業に52.4億円
●国内外の農業資材価格・供給状況など調査／畜産経営者300戸が飼料購入価格を回答
●全鶏会議が令和2年度9月セミナー／飼料動向、SDGs、BCPで講演
●「外食ビジネスウィーク2020」開く／コロナ禍でリアルとオンライン出展併催
●22～42日齢のブロイラーへのDDGSの給与／アメリカ穀物協会が「DDGS情報」で発表
●コロナ禍で食品のCPIが急上昇／農畜産業振興機構が米国の状況紹介
●「キユーピーシンガポール」を子会社化／東南アジアでのブランド育成・販売強化
●キユーピー、総菜工場のロボット化実現へ／JMF公募の研究開発基盤構築事業に採択
●キユーピーがドレッシング研究報告／鶏むね肉の食感とおいしさへの影響
●「国際養鶏養豚総合展2021」　2022年4月27日～29日に延期
●日英EPA大筋合意を確認　関税など対EUと同内容維持
●秋季全国鶏病技術研究会　研究会報増刊号で誌面開催
●「エランコフードチェーンwebセミナー2020」開催
●代表取締役社長に宮内氏　日新丸紅飼料が臨時株主総会
●新会長に嶋田淨氏（セイメイファーム）　埼玉県養鶏協会、栗原前会長の後任に
●ドイツ全土からの家きん　家きん肉等の輸入停止解除
●標準取引価格159.08円　9月分補填は理事会でシンギへ
●鶏卵業界初の省人化ロボット「ジーパックローダ」／積み付け作業を自動化し、人手不足解消に貢献　　　共和機械㈱

●世界トウモロコシ期末在庫量が前年度割れ
USDAが2020／21年度の見通し示す

IoT×養鶏は今②
つたえる蔵で人材育成、女性活躍に道開く
ベテラン指導員による集中管理体制も構想

トピックス
Q＆A　「持続可能性に配慮した鶏卵・鶏肉ＪＡＳハンドブック（第1版）／国産鶏普及協議会」より

連載
最近話題のニワトリの病気167
竹原一明

養鶏業界に太陽を⑩
永井寿宗

仕事の法律相談室67
社会保険労務士　門馬照久

農林統計
初生雛輸入検疫羽根数（8 月分）
配合・混合飼料の生産・出荷・在庫状況（7 月分）

相場
鶏卵規格別相場
食鳥相場
マーケット情報
鶏卵相場予想［東京・大阪］／食鳥相場予想

論壇
広告索引・編集後記