シリーズ進化するブランド159
コクと濃厚な味わいの「箱庭たまご茜」
しあわせなニワトリのしあわせなたまご
㈱ハコニワ・ファーム

業界の動き
◎農水省、越境性動物疾病防疫対策推進会議　高病原性鳥インフルエンザ防疫徹底を通知

インタビュー
non‒GMO の安心安全な飼料と広々とした平飼い
〔鶏にも人にも快適な環境を〕
㈱ハコニワ・ファーム代表取締役　　島田利枝氏に聞く

ニュース
●令和2年産の戦略作物取組計画認定結果／飼料用米作付が7.1万ヘクタールに減少
●飼料稲・飼料用米給与畜産物に認証制度／日本草地畜産種子協が生産基準など策定
●「第2回畜産資材EXPO」開く／鶏卵・鶏肉関連企業も多数が出展
●厚生労働省の令和3年度予算概算要求決定／改正食衛法完全施行へ、監視指導推進など
●DSM、ERBERグループ傘下企業のBIOMINとRomer Labs買収
●韓国が鳥インフルエンザ防疫管理を強化／渡り鳥は22.1%減、カモ類は3.6%増
●ランクセス、ビルコンなどの有効成分オキソン一過硫酸塩の生産能力拡大へ
●グルーヴノーツ、キユーピー惣菜工場で製造ラインのシフト最適化プロジェクト
●COVID-19考慮しVNUグループが展示会の開催延期決定　VIVアジアは2021年9月、VIVヨーロッパは2022年5月
●原料内部の異物（虫）を電磁波センシングで検出へ
●キユーピーが新たな食育活動　初のオンライン社会科見学実施
●マヨネーズを客観的に評価　「口どけ」定義付けと定量化
●米ノースカロライナ州を解除　鳥インフルエンザの清浄性確認
●ハンガリー2県の輸入停止解除
●高性能クーリングパットに本格取組み　㈱ハイテム

●日本チャンキー協会が第1回技術ウェビナー―前編―
事業環境一変で初の試み、500人超が参加

解説
SARS-CoV-2と食品安全との関係に関するICMSF の意見書

トピックス
コロナ禍における飼料用米の需給状況　―食用米の過剰在庫対策として再度飼料用米へ―
一般社団法人日本養鶏協会
エグゼクティブ・アドバイザー　信岡誠治

飼料用米活用しブランド卵を生産
全国で好評博す「オクノの玉子」
飼料用米活用畜産物等全国展開事業

北海道種鶏農場「mother’s＋」が2020年度グッドデザイン賞など受賞

連載
チャンキー種について④
㈱日本チャンキー　河合泰典

農業界にモノ申す！145
編集部　門馬照久

農林統計
家計調査報告（8 月分）
鶏卵関係輸入通関実績（8 月分）
家禽肉関係輸入通関実績（8 月分）

相場
鶏卵規格別相場
食鳥相場
マーケット情報
鶏卵相場動向［東京・大阪］／食鳥相場動向

論壇
広告索引・編集後記