2008年8月10日号　夏季特大号

業界の動き ●種鶏導入計画132.9万羽、3.9％増─コスト上昇分の転嫁が引き続き重要課題に／レイヤー素ひな計画生産検討会
●種鶏導入494万9000羽、2.1％増─6億8276万羽のCM(コマーシャル)餌付けを見込む／ブロイラー素ひな計画生産検討会

特　集
資源インフレと鶏卵肉産業
長期化する飼料高騰─価格転嫁は進むのか?　消費者、ユーザーへの安定供給が絶対条件だ
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座談会　飼料米生産・利用の現状と将来展望　新たな自給飼料穀物としての可能性
信岡誠治／東京農業大学農学部畜産マネジメント研究室准教授
谷 清司／JA全農畜産総合対策部整備推進課課長
石澤直士／常盤村養鶏農業協同組合代表理事専務
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2015年までの世界鶏卵生産の地域別発展予測
H.W.ウィンフォルシュト著／杉山道夫・鷲見孝子・尾木千恵美共訳
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肉用鶏福祉と農畜産業の再構築　 (株)イシイ代表取締役社長　竹内正博
第2特集 農場から食卓までの安全確保対策─最新情報
畜産農場のHACCP認証基準を策定・普及へ
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農林水産省総合食料局が主導する中小規模企業を対象にしたHACCP導入支援
「HACCP法の改正」と「人材育成の支援」に主眼を置いた新規事業
編集部
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わが国の家畜防疫体制と農場におけるHACCPの取り組みについて
農林水産省消費・安全局動物衛生課
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今後展開される家畜の生産段階におけるHACCP検証ワークショップの概観
NPO法人日本食品安全検証機構作業部会委員　古谷陽子

ニュース ●養鶏安定対策推進全国評議会が通常総会─21年度政府養鶏施策への提案を了承
●「最近の病性鑑定事例」テーマに報告／第251回鶏病事例検討会を開催
●初生ひな輸入検疫羽数、前年比26％減─家きん肉・食用殻付卵輸出は大幅に増加／農林水産省動物検疫所「平成19年(2007年)動物検疫年報」
●アニマルウェルフェア対応の家畜飼養管理／平成20年度第1回ブロイラー分科会開く
●第42回カントウ友の会研修総会─飼料高騰によるコスト高を懸念
●廃PET原料がさらに高騰─鶏卵パック業界理解求める／日本鶏卵パック協議会
●イセ食品が「森のたまご」をリニューアル／販促提案、テレビCMなどで認知拡大図る
●中国事業計画を公表─3年で1000万羽体制へ／イセ食品(株)
●3月期第１四半期決算／日本農産工業(株)が発表
●日本農産工業(株)が業績予想修正
●(株)がんこ村が社名変更／ネッカリッチ(株)に
●岡村勝氏が専務に／JA全農たまご(株)
●友末琢磨氏が社長就任／協和機械(株)で役員人事
●深川養鶏農業協同組合で役員人事

●家畜生産段階から安全性確保目指し／岩手大学農学部附属動物医学食品安全教育研究センター(FAMS)が都内で第5回研修会を開く
ほか

商品紹介 「スーパーラベラーLBA950完成」─印字照合装置「IMS950」も同時発売／(株)ナベル

現地ルポ 飼料用プレミックス、機能性飼料を積極展開へ
日本ニュートリション─新体制がスタート

トピックス 全国食鳥処理場名簿(検査対象施設)平成20年4月1日現在
厚生労働省医薬食品局食品安全部監視安全課

連載 北里大通信　最近話題のニワトリの病気（26）
鳥インフルエンザ・飼料米最新情報　竹原一明
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一筆啓上(21)
今こそ産学官の連携強化を　塩谷栗夫

農林統計 ▲初生雛輸入検疫羽数（6月分）
▲鶏ひな孵化羽数（5月分）
相場 ■鶏卵規格別相場
■食鳥相場
■鶏卵先物市場
■マーケット情報＞鶏卵相場予想［東京・大阪］／食鳥相場予想／先物取引動向
etc... 論壇・広告索引・編集後記