特集１　どうなる!?　2021年の鶏卵肉産業
読者アンケートから時代を探る
今年の業界展望――

特集２　トップ２氏に聞く今年の業界展望

成鶏更新・空舎延長事業発動で生産削減へ
消費促進、輸出拡大で供給過剰から脱却を
一般社団法人日本養鶏協会会長　齋藤利明氏に聞く

内食需要追い風に相場は高水準で推移
外食メニューを家庭で再現できる商品を
一般社団法人日本食鳥協会会長　佐藤実氏に聞く

業界の動き
◎千葉県でもHPAI（H5N8亜型）発生／13県32農場、殺処分は合計460万羽超に
◎全農、１～３月期飼料価格3900円上げ／円高もトウモロコシ、大豆粕価格が大幅高

ニュース
●令和３年度農林水産関係予算案を決定／鶏卵生産者経営安定対策は51・７億円
●全鶏会議が令和２年度12月セミナー開く／飼料、規格外卵、鳥インフルエンザなど
●タケムラ商事が本社新社屋竣工式／加工機能備え、４月頃から本格稼働
●２０２０／21年度主要穀物の生産状況／ブラジルが調査結果（第３回）を公表
●ＩＢＤと生ワクチンによるコントロール／ささえあ製薬が２月にネットセミナー開催
●キユーピーグループの中国現地法人広州丘比食品有限公司が今月操業開始
●キユーピーが情報サイト「セレクトマルシェ」開設
●タイ産鶏肉の中国向け輸出ＲＣＥＰ協定の恩恵は軽微
●中畜、農場ＨＡＣＣＰ認証／香川ランチ第一農場など公表
●日鶏協が臨時総会開く／役員選任会規を一部改定
●日鶏協、ＨＰＡＩ発生受け互助基金の追加助成など要望
●フランス南部でＨＰＡＩ／輸入一時停止措置は７県に
●東西産業貿易が人事

セミナー
ゼノアック養鶏セミナー2020②
飲水ライン管理の重要性 水質への影響

日本チャンキー協会がＷｅｂセミナー開く③
ブロイラーの冬場管理 加温、保温、かく拌など

トピックス
農林水産物・食品の輸出拡大実行戦略
～マーケットイン輸出への転換のために～

高病原性鳥インフルエンザ発生農場に係る疫学調査チームの現地調査概要
（国内11～23例目）

連載
最近話題のニワトリの病気170
竹原一明

ニワトリにとっての福祉とは何か？④
新村毅

仕事の法律相談室70
社会保険労務士　門馬照久

農林統計
初生雛輸入検疫羽根数（11月分）
配合・混合飼料の生産・出荷・在庫状況（10月分）

相場
鶏卵規格別相場
食鳥相場
マーケット情報
鶏卵相場予想［東京・大阪］／食鳥相場予想　

論壇
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