• 雑誌:鶏卵肉情報
  • 出版社:鶏卵肉情報センター
  • 発行間隔:隔週刊
  • 発売日:毎月10,25日
  • サイズ:B5判
  • 参考価格:[紙版]825円 [デジタル版]618円
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鶏卵肉情報 2021年06月10日発売号

鶏卵肉情報センター
インタビュー
高温・強酸環境でも生菌数を維持する「飼料用ラクリス(TM)-10」
[抗生物質の代替用途でも]
三菱ケミカル㈱ライフソリューションセクターフードソリューションユニット
開発・マーケティング...

鶏卵肉情報 2021年06月10日発売号

鶏卵肉情報センター
インタビュー
高温・強酸環境でも生菌数を維持する「飼料用ラクリス(TM)-10」
[抗生物質の代替用途でも]
三菱ケミカル㈱ライフソリューションセクターフードソリューションユニット
開発・マーケティング...

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目次

  • 紙版
  • デジタル版
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インタビュー
高温・強酸環境でも生菌数を維持する「飼料用ラクリス(TM)-10」
[抗生物質の代替用途でも]
三菱ケミカル㈱ライフソリューションセクターフードソリューションユニット
開発・マーケティングセクション主任 松尾俊輝氏

業界の動き
◎中部飼料、伊藤忠との資本提携解消を決定/みらい飼料3工場は分離、新設会社が継承
◎ブロイラー7億2519万羽、1.8%増/令和2年「食鳥流通統計」調査結果を公表

ニュース
●防疫指針、飼養衛生管理基準の見直し/「次期シーズン始まる前に」と野上大臣
●世界のトウモロコシ生産量やや増加か/米国農務省の2021/22年需給予測
●DSM、サステナビリティと利益の両立を/持続可能な食料システムで経営フォーラム
●ニチレイフレッシュの田邊社長が就任会見「構造改革進め安定的な収益体制の確立を」
●三ツ星資格「役に立った」は8割強/タマリエ検定委員会がアンケート調査
●第4回「たまニコ女子交流会」開く/将来的なたまごの消費拡大を目指す
●春季全国鶏病技術研修会/JSPDがオンライン配信
●みらいたまご財団がオンラインで2021年度助成授与式と交流会
●食育活動をハイブリッド化/対面、オンライン選択可能に
●「地域の居場所づくりサミット」6月12日(土)オンライン開催 キユーピーみらいたまご財団
●オランダ南東部の七面鳥農場でHPAI再発、輸入停止区域拡大
●独ブレーメン州を輸入停止に/裏庭家きん農場でHPAI発生
●ハンガリーの清浄性確認/家きん肉等の輸入停止解除
●ハイテムがネズミ・AIフリー鶏舎を本格推進/画期的なベルトコンベアシャッター開発に成功

トピックス
食品事業者のためのアレルゲン管理に関する実施規格 CXC 80-2020/コーデックス委員会③
翻訳 一般社団法人日本HACCPトレーニングセンター(監訳:杉浦嘉彦)

セミナー
2020/21輸出時品質ウェビナー開く
アメリカ穀物協会がトウモロコシについて

育種改良の最新情報、バイオセキュリティなど
ゲン・コーポレーションが第18回ジュリア会議

日本チャンキー協会がWebセミナー開く13
種卵の取り扱いと孵卵場での各種調査②

ZENOAQ養鶏セミナー2021②
鶏舎環境の測定と事例

連載
最近話題のニワトリの病気175
竹原一明

仕事の法律相談室75
社会保険労務士 門馬照久

農林統計
初生雛輸入検疫羽根数(4月分)
配合・混合飼料の生産・出荷・在庫状況(3月分)

相場
鶏卵規格別相場
食鳥相場
マーケット情報
鶏卵相場予想[東京・大阪]/食鳥相場予想

論壇
イベント情報
広告索引・編集後記
業界の動き
インタビュー 高温・強酸環境でも生菌数を維持する「飼料用ラクリス(TM)-10」[抗生物質の代替用途でも] 三菱ケミカル㈱ライフソリューションセクターフードソリューションユニット 開発・マーケティングセクション主任 松尾俊輝氏
ニュース 
セミナー 2020/21輸出時品質ウェビナー開く アメリカ穀物協会がトウモロコシについて
連載 最近話題のニワトリの病気175
連載 仕事の法律相談室75
論壇
農林統計 初生雛輸入検疫羽根数
鶏卵規格別相場/食鳥相場
鶏卵肉相場/マーケット情報
農林統計 配合・混合飼料の生産・出荷・在庫状況
セミナー 育種改良の最新情報、バイオセキュリティなど ゲン・コーポレーションが第18回ジュリア会議
セミナー 日本チャンキー協会がWebセミナー開く13 種卵の取り扱いと孵卵場での各種調査②
セミナー ZENOAQ養鶏セミナー2021② 鶏舎環境の測定と事例
トピックス 食品事業者のためのアレルゲン管理に関する実施規格 CXC 80‐2020③/コーデックス委員会 翻訳 一般社団法人日本HACCPトレーニングセンター(監訳:杉浦嘉彦)
イベント情報
編集後記

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