インタビュー
国産鶏肉で差別化を
持ち帰り専門店「神のからあげ」
［調味料ではなく肉を食べさせる唐揚げ］
㈱AIYOクリエーション代表取締役社長　長岡雅也氏に聞く

業界の動き
◎全農、７～９月期飼料価格4700円上げ
原料高騰と円安、前期と合わせ１万円超に

ニュース
●ＯＩＥが第88回総会ファイナルレポート／採卵鶏ＡＷ案に賛成53、反対41、棄権22
●日本食鳥協会が第61回定時総会開く／消費行動の変化とコロナ後の対応を
●日本種鶏孵卵協会が第46回定時総会／ＡＷとＡＩに関する小委員会を設置へ
●全国養鶏経営者会議が第55回通常総会／新会長に宮澤哲雄氏（宮澤農産）を選任
●新会長に正好邦彦氏（伊藤忠飼料社長）／日本飼料工業会が第65回通常総会を開催
●全日本配合飼料価格畜産安定基金が総会／契約数量１５９９万トン、前年比２・３％増
●日本動物用医薬品協会が第54回通常総会／承認迅速化へ―諸課題の解消に取り組む
●全日畜が第13回定時社員総会を書面開催／金子理事長再任、新任常務理事に鈴木氏
●東京鶏卵事業組が第53回通常総会開く／新型コロナの影響で取扱量が大幅に減
●全国たまご商協が第36回通常総会開く／たまごギフト券事業などの推進を図る
●日本成鶏処理流通協議会が第31回通常総会／ＨＡＣＣＰに基づく衛生管理の手引書普及を
●愛知県養鶏協会が第10回通常総会／「創立10周年記念総会」準備委員会設立
●埼玉県養鶏協会が令和３年度通常総会／後継者育成や消費促進活動などを推進
●日本オーストリッチ協議会が通常総会／竹原会長再任、ダチョウ産業の発展支援
●ＪＯＩＮが第20回通常総会／共同事業の新たな展開課題に
●ＤＳＭ、サステナブル経営の先駆者としてＳＤＧｓ実現に貢献、さらなる事業成長へ
●ＪＡ全農が鶏ふん低減飼料の特許取得／ＪＡ全農北日本くみあい飼料と共同で
●ＡＲＣＪ、オリパラ調達基準の改善要望／ケージ・拘束・過密飼育の排除を求める
●日本ＨＡＣＣＰトレーニングセンター２０２１年度通常総会をオンライン開催
●キユーピーの鶏むね肉調理法98％が「おいしさ実感」と回答
●国際メタボロミクス学会でキユーピー×九州大学が発表
●取締役、監査役など選任／フィード・ワンが株主総会
●三幸食品が定時株主総会
●スターゼンが定時株主総会
●エヌ・ビー・エルが移転／「鶏と卵の研究所」設立
●福島県の石井養鶏場（採卵）ＳＭＣが農場ＨＡＣＣＰ認証
●フィンランドの輸入停止解除／鳥インフルエンザの清浄性確認
●訃報　辻雅弘氏

トピックス
食品安全委員会が科学的知見に基づき評価
「卵のアレルギー表示制度は概ね妥当」と判断

セミナー
日本チャンキー協会がWebセミナー開く14
鶏舎の換気について

オルテックONEアイディアカンファレンス１
未来の養鶏：家きんビジネスにおける持続可能性

「鶏卵産業の明日―危機を乗り越え一緒に未来を切り開こう―」
キユーピータマゴ㈱代表取締役社長　髙宮満氏
全国養鶏経営者会議第５５回通常総会基調講演より

連載
最近話題のニワトリの病気（175）　
竹原一明

仕事の法律相談室（75）　
社会保険労務士　門馬照久

農林統計
初生雛輸入検疫羽根数（5月分）
配合・混合飼料の生産・出荷・在庫状況（4月分）

相場
鶏卵規格別相場
食鳥相場
マーケット情報
鶏卵相場予想［東京・大阪］／食鳥相場予想　

論壇
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