グラビア シリーズ 進化するブランド(25)
原種発見から21年、種鶏・孵化場も完成─ 「会津地鶏」ブランドの安定供給を目指して
(有)サカイフーズ(福島県石川郡浅川町)

業界の動き
●鶏卵公正競争規約案、同施行規則案を申請／公聴会開催へ─早ければ12月中に告示か
インタビュー
品質・おいしさが第一 “中途半端”で何が悪い、やりようではないか。
［早めの強換（380日齢）で悪い卵が出ないようにする］
(有)サカイフーズ社長 酒井毅氏に聞く

ニュース
●家畜伝染病の監視､危機管理を強化へ─消費・安全局の予算概算要求まとまる／農林水産省
●日本チャンキー協会が技術ゼミナール開催─飼料栄養・冬場管理などテーマに2会場で
●第29回家きん疾病小委員会─防疫対応強化へ、年内にも政令など改正／農林水産省
●相場浮揚に向けて一層の生産調整求める─JA全農たまごが直近の鶏卵状勢を分析
●葉酸強化で「しんたまご」をリニューアル─「赤いしんたまご」も新発売／JA全農たまご、ファーマーズと共同開発
●日本イーライリリー、食の安全テーマに─フードチェーン・ブランドセミナー開催
●鶏卵加工でISO22000─愛媛東予養鶏農業協同組合が認証取得
●北と南から逸品食材が集合─さらなる販路拡大を目指す／北洋銀行主催「北の逸品大商談会」・鹿児島銀行主催「南の逸品大商談会」も同時開催
●CSR(企業の社会責任)コンサル業務を開始／NPO法人品質安全機構
●新社長に水戸谷剛氏／東日本機電開発(株)
●全農チキンフーズ(株)が事務所移転
●全国養鶏経営者会議が事務所移転
●「アグリフードEXPO2008」を開催 1万人超す来場者、鶏卵肉関連も多数出展
ほか

製品紹介
省資源・低コスト化を実現
テープシーラーTES400 卓上型テープシーラーTES100発売
(株)ナベル

現地ルポ
遺伝子組み換え研究開発の最前線を見る バイテク普及会がメディアツアー開催

調査報告 平成19年度 家畜生産新技術有効活用総合対策事業(新たな家畜飼養管理基準等対応事業)
開放69.2％、ウインドウレス20.2％「採卵鶏飼養実態アンケート調査報告書」より

連載 けんぞう先生の“防鼠(ぼうそ)”ゼミナール
ネズミについて知ろう編 第5回 ネズミの特徴（見た目について）
高柳公仁子・田原孝嗣
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困った時は、鶏に聞け!(3) 白田一敏

農林統計
▲家計調査報告(7月分)
▲鶏卵関係輸入通関実績(7月分)
▲家禽肉関係輸入通関実績(7月分)
▲配合・混合飼料の生産・出荷・在庫状況(6月分)
相場 ■鶏卵規格別相場
■食鳥相場
■マーケット情報＞鶏卵相場予想［東京・大阪］／食鳥相場予想
■鶏卵先物市場
etc... 論壇・広告索引・編集後記