シリーズ進化するブランド170
コクとやわらかい甘みの白い卵「米艶」
北海道産99.８％を配合した「奇跡の卵」
㈱竹内養鶏場

業界の動き
◎秋以降も国内へのウイルス侵入リスク高い／鳥インフルエンザ防疫対策本部で認識共有
◎韓国農畜食品部、ＨＰＡＩ発生状況分析／10月までにウイルス侵入予防対策を徹底

インタビュー
安心・安全な卵をぶれずにつくっていく
〔鶏に最適な環境を〕
㈱竹内養鶏場代表取締役　 竹内康浩氏に聞く

ニュース
●日鶏協、第３回「鶏卵需給見通し」策定／２０２２年は生産回復、需給逆転を懸念
●食鳥協会が３年度第２回理事会開く／消費拡大と鳥インフルエンザ対策を
●厚生労働省の令和４年度予算概算要求決定／ＨＡＣＣＰ導入の実態把握、効果検証など
●農水省、畜舎建築特例法の省令案を提示／３０００平米以下は計画申請・審査不要
●第１６４回日本獣医学会学術集会開く／鳥インフルエンザ関連でシンポジウムも
●日本家禽学会が２０２１年度秋季大会／優秀発表・一般講演などオンラインで
●令和３年度畜産環境シンポジウムを開催／「持続可能な畜産」で基調講演と事例紹介
●農水省、地球温暖化影響調査レポート公表／高温による家畜への影響発生事例など報告
●ＵＳＤＡ、動物細胞培養技術で作られた食肉・家きん製品の表示でコメント募集
●食鳥協会が今年も国産チキンまつり／「揚げておいしい若どりまつり」も
●令和２年度末の汚水処理人口普及状況／総人口比92・１％、０・８ポイント改善
●キユーピーが調理科学会で発表／袋詰めポテトサラダを食べやすく
●キユーピーが「たまパン®」グランプリ／たまご×パンのレシピ投稿キャンペーン
●「わたしのお惣菜」から新商品／冷圧フレッシュ製法で鮮度長持ち
●東京農林水産ファンクラブ設立／「共に育てる、東京の農・林・水」
●遺伝子組み換え２品目／飼料添加物新規指定など
●中畜、農場ＨＡＣＣＰ認証／採卵鶏１農場、豚２農場など
●農場ＨＡＣＣＰ認証マーク／ナリタファームに貼付許諾書
●ＳＭＣのＪＧＡＰ認証／たまごの郷（更新）など
●ヒノマル社長に田村富美子氏／田村隆博氏は代表取締役会長に

ニュース
ゲン・コーポレーションが孵化場経営懇話会③
農場のバイオセキュリティなどについて講演

セミナー
日本チャンキー協会が第３回技術ウェビナー①
４３４人が参加、鳥インフルエンザで講演

調査報告
４割近い製造業者が
利益に見合わない協賛金支払う②

トピックス
畜産経営者のための雇用対策指針①
一般社団法人全日本畜産経営者協会

「第７回タマゴシンポジウム」開く④
地球温暖化への影響を緩和するタマゴの殻

連載
農業界にモノ申す！156
編集部　門馬照久

農林統計
家計調査報告（7月分）
鶏卵関係輸入通関実績（8月分）
家禽肉関係輸入通関実績（8月分）

相場
鶏卵規格別相場
食鳥相場
マーケット情報
鶏卵相場動向［東京・大阪］／食鳥相場動向

論壇
イベント情報
広告索引・編集後記