シリーズ進化するブランド171
純国産鶏が生む「いではのもみじ　紅」
エンリッチャブルケージでストレスなく
㈱半澤鶏卵

業界の動き
◎越境性動物疾病防疫対策強化推進会議開く／高病原性鳥インフルエンザの発生状況など

インタビュー
「スモっち」などで6次産業化を推進
農場HACCP認証も取得
［将来はAWが求められる］
㈱半澤鶏卵代表取締役社長 半澤清彦氏に聞く

ニュース
●食品の安全性に関するリスク管理検討会／農水省、有害微生物リスト更新など説明
●令和３年産の戦略作物等作付状況を公表／飼料用米は11・６万ヘクタールに大幅増
●「外食ビジネスウィーク２０２１」開く／ブランド卵、地鶏・銘柄鶏などが出展
●「ヨード卵・光」販売開始から45周年／たまごをもっと知って！キャンペーン
●過半数が「エシカル消費」関心ある／日本生協連がアンケート調査を実施
●11月１日から原材料表示作成システム「食品大目付そうけんくん」を販売強化
●ＢＡＳＦとトライナミクスがモバイル型近赤外分光ソリューションを飼料業界に
●グルーヴノーツが惣菜協会・会員５社とＡＩ・量子コンピュータ活用の実証事業
●キユーピーがハロウィンレシピを公開／野菜嫌いも喜ぶ野菜を使ったメニュー
●野鳥ふん便からＨ５型抗原／韓国３市の検出例はＬＰＡＩ
●米国カリフォルニア州でＬＰＡＩ（Ｈ７亜型）発生
●ドイツ12州の清浄性確認／11カ月ぶりに輸入停止解除
●リトアニア２州の停止解除
●中畜、農場ＨＡＣＣＰ認証／半澤鶏卵、三和鶏園など公表
●ＭＰアグロが役員人事
●ワクチノーバ社長に大石氏
●㈱ナチュラファームに社名変更／丸一養鶏場が50周年に合わせ

ニュース
共立製薬が鳥インフルエンザセミナー
マルイ農協の地域と連携した防疫対策

セミナー
ニホンチャンキー協会が第３回技術ウェビナー③
野外事例紹介　産卵成績改善への取り組み

「バーチャルクロップツアー2021」
アメリカ穀物協会がオンラインで開く

トピックス
2030年の鶏卵生産271万トン見込む
日本養鶏協会が「鶏卵の需給見通し」公表①

畜産経営者のための雇用対策指針②
一般社団法人全日本畜産経営者協会

連載
農業界にモノ申す！157
編集部　門馬照久

農林統計
家計調査報告（8月分）
鶏卵関係輸入通関実績（9月分）
家禽肉関係輸入通関実績（9月分）

相場
鶏卵規格別相場
食鳥相場
マーケット情報
鶏卵相場動向［東京・大阪］／食鳥相場動向

イベント情報
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