シリーズ 進化するブランド(26)
食べてわかる本物の卵「日の出たまご」 小規模養鶏のモデルとなる循環型農業目指す
(有)アイシン産業(静岡県三島市)

業界の動き
○韓国で弱毒AI(H5N2亜型)が再発─ドイツでも家きんからH5N1ウイルス
○日本鶏卵トレードセンターの会員募集開始─12月設立を目指し、取引規定など整備へ／日本鶏卵生産者協会

オピニオン
国産農畜産物を食べて食料自給率アップを 全国各地で多彩な試み
［FOOD ACTION NIPPON］
東京農業大学応用生物科学部醸造科学科発酵生産科学研究室 小泉武夫教授に聞く

特別寄稿
2008年4月に韓国で発生したHPAI(H5N1亜型)について
［全アヒル農場で年4回、強制モニタリングを実施］
(株)ピーピーキューシー研究所代表取締役 加藤宏光

ニュース
●日本鶏卵トレードセンター（JET）説明会─流通・加工業界関係者など100名が参加／日本鶏卵生産者協会
●都卵協((社)東京都卵業協会)が平成20年度鶏卵品質検査結果発表─卵黄色は普通卵11.5、特殊卵12.2
●相場浮揚へ、生産調整の取り組みを期待─JA全農たまごが鶏卵情勢分析まとめる
●飼料米給与の鶏卵、豚肉も登場／ちくさんフードフェア2008
●イシイ、東北大学大学院に家畜福祉学寄附講座を開設
●進共、スタールカット社の国内代理店に─サノボエンジニアリングジャパンと合意
●進共が技術開発室開設
●「日本政策金融公庫」発足
●訃報 中島雄一氏
●全日本ISD協会第2回研修会開く 新世代鶏種発表とB400野外成績
●たまご研究会2008、機能性卵をテーマに開く 葉酸や鶏卵の機能的活用、可能性など発表ほか

ピックス
60年以上の歴史をもつ微生物資材 BM菌で土壌から畜舎環境、家畜の健康を改善
製品紹介 安全できれいな水を家畜に与えていますか? 給水管洗浄剤「ハイドロケア」が問題解決─
日本エス・アンド・エイチ(株)
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「撃退ドットマン」で害鳥・獣被害激減 (有)ウィングヤマグチ

現地ルポ セミナー
米国養豚事情視察ツアー(2)
ワールドポークエキスポ視察 シカゴ商品取引所見学
(株)鶏卵肉情報センター 今野厚一

連載
けんぞう先生の“防鼠(ぼうそ)”ゼミナール
ネズミについて知ろう編 第6回 ドブネズミの食性と殺鼠剤
高柳公仁子・田原孝嗣
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困った時は､鶏に聞け(5) もうちょっと…ウイルスの話
白田一敏
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一筆啓上 24 流通業者の農業への進出
塩谷栗夫
農林統計 ▲家計調査報告(8月分)
▲鶏卵関係輸入通関実績(8月分)
▲家禽肉関係輸入通関実績(8月分)
▲配合・混合飼料の生産・出荷・在庫状況(7月分)
相場 ■鶏卵規格別相場
■食鳥相場
■マーケット情報＞鶏卵相場予想［東京・大阪］／食鳥相場予想
■鶏卵先物市場
etc... 論壇・広告索引・編集後記