2022年1月25日号　鶏卵肉情報　目次

シリーズ進化するブランド174
有機JAS認定の「オーガニックたまご」
低密度の平飼いをさらにブラッシュアップ
旭商事株式会社


業界の動き
愛媛、鹿児島で高病原性鳥インフルエンザ
H5N1亜型、厳戒態勢の西日本エリアに

欧州で過去最大のHPAI感染流行が続く
乾燥地域でも発生、未だ終息の兆し見えず


インタビュー
限りなく卓越したものを求めて
[付加価値のある商品に特化]
旭商事（株）　代表取締役　山根浩敬氏に聞く


ニュース
◎日鶏協、成鶏更新・空舎延長事業を発動／年明けの卵価下落、安定基準価格を下回る
◎飼養衛生管理徹底し、危機を乗り切ろう／日本養鶏協会の杉原会長が年頭あいさつ
◎農水省が令和2年農業産出額を公表／鶏卵4546億円、鶏肉3621億円
◎高原性鳥インフルエンザの発生に係る／令和3年度第1回疫学調査チーム検討会
◎全鶏会議が令和3年度12月セミナー／飼料と鳥インフルエンザ対策で講演
◎家きん飼養農場における飼養衛生管理／農水省が今年度3回目の自己点検結果
◎食品産業の経営課題等で意識・意向調査／3～5年後の事業方針「現状維持」が最多
◎家畜改良センターが令和3年10大ニュース／国産鶏種「たつの」「はりま」の近況など
◎令和4年度鶏卵生産者経営安定対策事業の新規加入案内
◎第3回東アジア合同獣医学会　「2023年春」開催に再延期
◎ホクリョウ、4月1日付でトーチクの事業譲受けを決議
◎アキタフーズが新役員体制
◎イングランド北部でHPAI　隣接2州の家きん肉等輸入禁止
◎韓国農林畜産食品部が発表　家きんのHPAI発生20件に
◎ハンガリーでHPAI　家きん肉等輸入停止措置
◎フランス3件を一時輸入停止　HPA（H5N1亜型）発生
◎米ペンシルバニアで輸入停止　家きん飼育施設でLPAI発生
◎カナダ東部の裏庭家きんでもHPAI（H5N1亜型）発生
◎訃報　藤嶋照夫氏
◎低カビ毒リスクシナリオ向けカビ毒吸着剤「マイコソーブLR」発売
　オルテック・ジャパン合同会社
◎小型の味付け生卵製造機が完成　殻付き卵に直接味付けは「世界初」
　（株）TSK総合企画室（共同開発：三浦工業（株））


セミナー
日本チャンキーがウェビナー開く
床の管理と目的


トピックス
米国産大豆ミートの特性・優位性について（2）
アメリカ大豆輸出協会

昭和産業グループと東京家政大学の産学連携で学生が考案した鶏卵使用レシピの講評会開く


調査報告
ブロイラー処理羽数7億4163万羽、前年度比1.5%増－令和2年度「と畜・食鳥検査等に関する実態調査結果」より
厚生労働省医薬・生活衛生局食品監視安全課


連載
農業界のモノ申す！160
編集部　門馬照久


農林統計
家計調査報告（11月分）
鶏卵関係輸入通関実績（11月分）
家禽肉関係輸入通関実績（11月分）


相場
鶏卵規格別相場
食鳥相場
マーケット情報
鶏卵相場動向[東京・大阪]／食鳥相場動向


論壇
イベント情報
広告索引・編集後記