2022年2月10日号　鶏卵肉情報　目次


インタビュー
環境に配慮した鶏ふん処理の「SFE」で持続可能な発酵循環を
[農研グループ創業50年]
農研テクノ（株）代表取締役　石原達也氏に聞く


業界の動き
◎千葉県の肉用鶏農場、あひる農場で続発／11県21農場（101万羽超）が防疫対象に


ニュース
●成鶏更新・空舎延長事業の出荷期間終了／2月23日までに食鳥処理完了などが条件
●アニマルウェルフェアで第1回意見交換会／最新の科学的知見や国際的動向など共有へ
●農水省、家きん飼養農場の飼養衛生管理で第4回自己点検結果（1月20日時点）公表
●1道3県14例で野鳥由来HPAIV検出／オジロワシ、ハシブトガラス、環境水など
●世界のトウモロコシ期末在庫わずかに下方修正／米国農務省が19／20年度に近い水準維持と予測
●第14回スターゼングループ総合展示会開く／「GO！NEXT」テーマにオンラインで
●柏高島屋で「水郷赤鶏＆地養卵フェア」／マルトグループが千葉県産の食材を提供
●「純和鶏」が2年連続「三ツ星」受賞／「亜麻仁の恵み黒豚」も「二ツ星」を
●キユーピー、釜玉うどんつゆ2品を発売／「とろ～り半熟たまご」使用で簡単調理
●2月1日は「フレイルの日」　キユーピーが予防の重要性提案
●キユーピー食育コンテンツ　「食生活アカデミー」に新情報
●飼料基金、3年度第3四半期通常補てん単価8500円に
●BSE飼料利用規制見直し　飼料分科会・安全部会で報告
●植物ベースのフライド・チキン　KFCが1月10日から全米発売
●中国が国家強制ワクチン接種ガイドライン（2022～25年）
●APHIS、米国の野鳥でH5N1亜型を3事例確認
●英国でHPAI発生続く　新たに2州を輸入一時停止
●韓国のHPAI発生28件に　野鳥は24件、H5N8亜型も
●フランス4県でHPAI　隣接県も一時輸入停止措置
●仏ロワレ県など輸入停止解除　鳥インフルエンザの清浄性確認
●スペインからの家きん肉等HPAI発生で輸入一時停止
●ドイツ南西部州の裏庭家きんHPAI（H5N1亜型）発生
●オランダ2州で新たにHPAI（H5亜型）発生
●日鶏協の経営安定対策事業1月の補填価格19.800円
●群馬県立勢多農林高養鶏部　SMCが農場HACCP認証
●韓国、卵殻表示に一元化　畜産物履歴法規則を改正
●日本農産工業が人事異動
●モールドトレー用ケースパッカー「SMART Cube KP」　ダンボールへの箱詰めを自動化・省人化し、生産性向上／（株）ナベル


調査報告
全国食鳥処理場名簿（検査対象施設）、食鳥処理場におけるHACCP導入状況、食鳥肉輸出可能施設一覧
令和2年度「と畜・食鳥検査等に関する実態調査結果」より
厚生労働省医薬・生活衛生局食品監視安全課


トピックス
世界の配合飼料製造量12億3500万トンに
『オルテック・アグリフードアウトルック』が推定
オルテック・アップデート 2022年1月25日から
著者：Terrence O’Keefe
翻訳：オルテック・ジャパン 森田真由子

高病原性鳥インフルエンザ発生農場に係る
疫学調査チームの現地調査概要
（国内10～13例目）


連載
最近話題のニワトリの病気183
竹原一明

仕事の法律相談室83
社会保険労務士　門馬照久



農林統計
初生雛輸入検疫羽根数（12月分）
配合・混合飼料の生産・出荷・在庫状況（11月分）



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鶏卵相場予想［東京・大阪］／食鳥相場予想


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