●業界の動き●
●１～3月期の配合飼料1万2200円上げ─米国金融危機背景に原料下落、円高も進行／
JA全農
●米国最大規模のブロイラー生産・加工企業／ピルグリムズ・プライドに破産法11条
適用
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●特集　激変の時代をどう生き抜くか？●
先行き不透明だが、希望は見えている　マーケットをいかに共有するかが課題
編集部
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世界金融恐慌（マクロ論）は大きなチャンスを内包している
一橋大学特任教授（日本バイオロジカルズ社主）　所源亮
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超多収飼料米で循環型養鶏経営を目指せ
東京農業大学農学部畜産学科准教授　信岡誠治
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一握りの鶏ふんが日本の農業を変える
本間応用微生物研究所　本間光義
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新しい技術と新しい学問としての肉用鶏福祉学
(株)イシイ代表取締役社長　竹内正博
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●ニュース●
●採卵鶏、豚の飼養管理指針修正案を検討―アニマルウェルフェア第2回推進委員会
／(社)畜産技術協会
●農業経営者と消費者がシンポジウム開く　食料自給力強化へ―生消連携で国民運動
ほか
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●インタビュー●
ブロイラー農場で初のISO22000取得　鶏肉業界ISO普及リードしていきたい
プライフーズ(株)第一ブロイラーカンパニー
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●セミナー●
平成20年度「全国優良畜産経営管理技術発表会」要旨集より(2)
地域に根差した採卵経営の実践～地元で生まれ育った信頼の経営～
(株)南勢養鶏（三重県度会郡南伊勢町）
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ネッカリッチセミナー(2)　ネッカリッチによる自然免疫能の活性化
宮崎みどり製薬(株)研究開発部門主任研究員　医学博士　岩瀬　珠
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●製品紹介●
－50～－100℃の超低温領域創出
前川製作所が「パスカルエア」の商品化に成功
(株)前川製作所
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●トピックス●
東京顕微鏡院が「遠山椿吉賞」創設
～西尾治氏が第一回「食と環境の科学賞」、川崎晋氏が奨励賞を受賞～
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●現地ルポ●
未来の健康を拓く、食・農・知のネットワーク
ジャパンファームの循環型インテグレーション
[自然を傷つけない。動物や人のからだに負担となるようなことはしない]