特集１　読者アンケートから時代を探る――今年の業界展望
どうなる！？2023年の鶏卵肉産業


特集２　業界トップに聞く

卵価安定基金、成鶏更新・空舎延長事業は
セーフティネットとして機能しているのか？
一般社団法人日本養鶏協会会長　杉原勲氏に聞く

異次元レベルのコスト増高が長期化の様相
いかなる状況下でも消費促進活動は必須だ
一般社団法人日本卵業協会会長　米山大介氏に聞く

鶏肉相場は史上最高値水準で推移
現場のコストに見合う流通価格を
一般社団法人日本食鳥協会会長　佐藤実氏に聞く

業界の動き
◎全農、１～３月期飼料価格１０００円下げ／穀物相場堅調だが、円高と海上運賃下落で
◎猛威を振るう高病原性鳥インフルエンザ／22道県4８事例、累計７１７万羽超を殺処分

ニュース
●防疫措置完了後３カ月を「28日間」に短縮／ＥＵ規則関連の諮問も―家畜衛生部会開く
●日本種鶏孵卵協会がＨＰＡＩ／ＬＰＡＩ／防疫対応マニュアル改訂版を作成・公表
●日本飼料用米振興協が政策提言まとめる／意見交換会２０２２をハイブリッド開催
●ブラジルのトウモロコシ生産量過去最大か／政府が下方修正も前年比11・２％増見込む
●中国四国地域飼料増産推進研修会開く／子実用トウモロコシで飼料自給率向上を
●フーズデザインの「食品工場の新造改修」無料ウェブセミナー参加受付中
●ランクセスが再びＤＪＳＩ欧州インデックス第１位獲得
●英国マレー州などでＨＰＡＩ／家きん肉等の一時輸入停止措置
●ナベルがアイピーをグループ会社化
●令和５年年頭あいさつ　協同組合日本飼料工業会会長 正好邦彦

トピックス
高病原性鳥インフルエンザ発生農場に係る疫学調査チームの現地調査概要（国内8～9例目）

人口減少、国内市場縮小で需給失調懸念も
日本養鶏協会が「鶏卵の需給見通し」公表③

野鳥に関する情報／２０２１年〜２０２２年シーズンにおける
高病原性鳥インフルエンザの発生に係る疫学調査報告書より③

セミナー
「ＺＥＮＯＡＱ養鶏セミナー２０２２」
「付加価値、差別化」をテーマに公開

連載
最近話題のニワトリの病気194
竹原一明

仕事の法律相談室94　
社会保険労務士　門馬照久

農林統計
初生雛輸入検疫羽根数（11月分）
配合・混合飼料の生産・出荷・在庫状況（10月分）

相場
鶏卵規格別相場
食鳥相場
マーケット情報
鶏卵相場予想［東京・大阪］
／食鳥相場予想

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