シリーズ進化するブランド187

元気な鶏たちが生む「にんにくたまご」
ぷりぷりな白身と弾力のある濃厚な黄身
㈱つづき


業界の動き
千葉県、茨城県で新たにＨＰＡＩ発生確認
今後も農場へのウイルス侵入に警戒が必要

インタビュー
健康なたまごは健康な鶏から生まれる
〔衛生管理にも注力〕
㈱つづき代表取締役　続誠一朗氏に聞く


ニュース
●鶏卵の安定供給継続に最大限の努力を／日鶏協、会員生産者に会長名で通知文書
●第２回鳥インフルエンザ問題対策委員会／塵芥感染の懸念、ワクチン活用など議論
●農林水産物・食品輸出額１・４兆円超に／鶏卵85・４億円、鶏肉20億３００万円
●全国農業経営者研究大会・養鶏分科会開く／物流２０２４年問題、卵の消費拡大で講演
●欧州の鳥インフル、２０２２年は大幅増加／フランス１５９４件と突出―ＡＤＩＳより
●中南米９カ国の鳥インフルエンザ発生受けＷＯＡＨ（ＯＩＥ）専門家グループが勧告
●「機能する衛生管理のポイント」開く／共立製薬が第４回オンラインセミナー
●埼玉で「農と食の展示・商談会」開く／スーパーアリーナで３年ぶり対面開催
●「ＪＡグループ国産農畜産物商談会」／ブランド卵、地鶏、加工品などが出展
●キユーピーが４月１日出荷分から価格改定／業務用２５９品目、家庭用36品目を値上げ
●味の素、家庭用マヨネーズなど４月１日納品分から出荷価格改定
●ケンコーマヨネーズがたまご製品臨時価格改定
●第３四半期異常補てん４９６円／通常補てん、特別交付で負担軽減
●もったいないを価値あるものへ／キユーピーがＣＯ２排出量削減
●米２州４郡から輸入停止解除／鳥インフルエンザの清浄性確認
●ＪＡ全農たまごが人事異動

セミナー
種鶏データの分析方法
㈱日本チャンキー 営業部門技術部技術課　河合 泰典氏

トピックス
畜産におけるアニマルウェルフェア
公益社団法人畜産技術協会　八木淳公


調査報告
全国食鳥処理場名簿（検査対象136施設）
令和３年度「と畜・食鳥検査等に関する実態調査結果」より


連載
たまごかけごはんを世界に！13
日本たまごかけごはん研究所代表理事　上野貴史

1月のビジネスアップデート
家きん業界のワールドニュース
㈱エコアニマルヘルスジャパン特別技術顧問　石垣克至

農業界にモノ申す！173
編集部　門馬照久


農林統計
家計調査報告（12月分）
鶏卵関係輸入通関実績（12月分）
家禽肉関係輸入通関実績（12月分）

相場
鶏卵規格別相場
食鳥相場
マーケット情報
鶏卵相場動向［東京・大阪］
／食鳥相場動向

論壇
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