• 雑誌:鶏卵肉情報
  • 出版社:鶏卵肉情報センター
  • 発行間隔:隔週刊
  • 発売日:毎月10,25日
  • サイズ:B5判
  • 参考価格:[紙版]825円 [デジタル版]618円
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鶏卵肉情報 2023年4月25日号 (発売日2023年04月25日)

鶏卵肉情報センター


シリーズ進化するブランド189
純国産鶏が生む「能勢おうはんの玉子」
黄身が大きく雑味のない濃厚な味わい
㈱小谷

業界の動き
◎北海道千歳市で新たに採卵鶏2事例確認/今季の鳥インフル、ようやく収...

鶏卵肉情報 2023年4月25日号 (発売日2023年04月25日)

鶏卵肉情報センター


シリーズ進化するブランド189
純国産鶏が生む「能勢おうはんの玉子」
黄身が大きく雑味のない濃厚な味わい
㈱小谷

業界の動き
◎北海道千歳市で新たに採卵鶏2事例確認/今季の鳥インフル、ようやく収...

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目次

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シリーズ進化するブランド189
純国産鶏が生む「能勢おうはんの玉子」
黄身が大きく雑味のない濃厚な味わい
㈱小谷

業界の動き
◎北海道千歳市で新たに採卵鶏2事例確認/今季の鳥インフル、ようやく収束局面か

インタビュー
私は「飼育員」。鶏がストレスを感じないような環境作りに努める
〔オンリーワンの生産〕
㈱小谷代表取締役社長 小谷健造氏に聞く

ニュース
●鶏卵生産量259.7万トン、0.9%増/鹿児島、岡山、栃木、兵庫は年計で減少に
●CPフーズ、低温殺菌全液卵を対日輸出/国際基準満たしたハイテク生産で初出荷
●「機能する衛生管理のポイント」開く/共立製薬が第5回オンラインセミナー
●「第26回ファベックス2023」開く/赤鶏、銘柄鶏、ブランド卵などが出展
●「鶏と卵の研究所」が2023年版の鳥インフルエンザに関する報告書公開
●ランクセス、アドベント「合弁会社」設立を完了
●食環境戦略イニシアチブ参画/キユーピー、「適塩」レシピ提供
●栄養と手軽さ備えたレシピ/アヲハタが「朝パフェ」提案
●農水省、阿波尾鶏など5産品を新たにGI登録
●発生県からの家きん由来製品輸出検疫照明交付を一部再開
●韓国のHPAI73事例に肉用あひうでH5N1亜型
●動物衛生課長に沖田賢治氏/農水省が4月1日付人事異動
●日本農産工業社長に小山剛氏/6月の定時株主総会で正式就任
●日本チャンキー社長に白石氏
●サノボテクノロジー社長にマルコ・ティルグナー氏就任
●前川製作所が役員人事

第14回からあげグランプリ授賞式開く
「ベストカラアゲニスト2023」も発表

セミナー
「東亜養鶏オンラインセミナー③④」
生菌剤の使用事例、ILTの発症事例

鳥インフルエンザ発生で経営はどうなる?
ミヤリサン製薬が学術webセミナー開く

トピックス
オルテック・アップデート(2023年3月30日)から
【米国】ケージフリー飼育への移行に関する研究結果(“Cage-free housing conversion research released”)
翻訳・編集:オルテック・ジャパン 森田真由子

高病原性鳥インフルエンザ発生農場に係る疫学調査チームの現地調査概要(国内18、21、22、26、31例目)

連載
たまごかけごはんを世界に!15
日本たまごかけごはん研究所代表理事 上野貴史

3月のビジネスアップデート
家きん業界のワールドニュース
㈱エコアニマルヘルスジャパン特別技術顧問 石垣克至

農業界にモノ申す!175
編集部 門馬照久

農林統計
家計調査報告(2月分)
鶏卵関係輸入通関実績(2月分)
家禽肉関係輸入通関実績(2月分)

相場
鶏卵規格別相場
食鳥相場
マーケット情報
鶏卵相場動向[東京・大阪]
/食鳥相場動向

論壇
イベント情報
広告索引・編集後記
シリーズ進化するブランド 純国産鶏が生む「能勢おうはんの玉子」 黄身が大きく雑味のない濃厚な味わい ㈱小谷
業界の動き
インタビュー 私は「飼育員」。鶏がストレスを感じないような環境作りに努める〔オンリーワンの生産〕 ㈱小谷代表取締役社長 小谷健造氏に聞く
ニュース
ニュース 第14回からあげグランプリ授賞式開く 「ベストカラアゲニスト2023」も発表
セミナー 「東亜養鶏オンラインセミナー③④」生菌剤の使用事例、ILTの発症事例
セミナー 鳥インフルエンザ発生で経営はどうなる? ミヤリサン製薬が学術webセミナー開く
連載 たまごかけごはんを世界に!14
論壇
農林統計 家計調査報告
農林統計 鶏卵規格別相場/食鳥相場
鶏卵肉相場/マーケット情報
輸入通関実績
連載 3月のビジネスアップデート 家きん業界のワールドニュース ㈱エコアニマルヘルスジャパン特別技術顧問 石垣克至
トピックス オルテック・アップデート(2023年3月30日)から 【米国】ケージフリー飼育への移行に関する研究結果(“Cage-free housing conversion research released”) 翻訳・編集:オルテック・ジャパン 森田真由子
連載 農業界にモノ申す!175
トピックス 高病原性鳥インフルエンザ発生農場に係る疫学調査チームの現地調査概要(国内18、21、22、26、31例目)
イベント情報
広告索引・編集後記

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