業界の動き
◎レイヤー種鶏導入１１２万羽、０.８％減／５年次のＣＭ餌付１億４３２万羽と推計
◎ブロイラー種鶏導入４８５万羽、０.１％減／１羽当たりＣＨＣ１・11羽増の新基準適用

第１特集　コスト高を乗り切るために

――養鶏コンサルタントの視点から
飼料価格や電気代などコスト高への対策
設計変更、省エネ診断、クラウド管理など
ＫＴコンサルタント代表　木村拓哉氏

――養鶏コンサルタントの視点から
「下げてくれ」だけでなく考えて提案を
初期投資よりトータルコストを重視する
㈱ＴＳＫ総合企画代表取締役　吉村末男氏

――配合設計の視点から
ハーブやレシチンで吸収率を上げる設計を
飼料価格高騰時は大きい酵素のコスト効果
㈱ゼンケイ営業部課長　岡村こゆみ氏

第２特集　相場動向
コスト高受け３００円前後は必要な数字
生産回復に伴い新たな需要喚起が使命に
ＪＡ全農たまご㈱専務取締役東日本営業本部長
菅野裕二氏に聞く

最高値水準の相場は今後も高止まりか
モモ弱含み、ムネ不足、副産物も好調
全農チキンフーズ㈱専務取締役
佐伯裕志氏に聞く

インタビュー
ＴＣＯ重視の設備投資で生産ライン
自動化と稼働率・歩留まり向上を
サノボテクノロジー㈱代表取締役　マルコ・ティルグナー氏に聞く

ニュース
◎アニマルウェルフェアに関する新たな指針／国際基準踏まえた飼養管理推進で局長通知
◎中央畜産会が令和５年度定時総会を開催／４年ぶりに対面開催―畜産振興へ一丸で
◎日本養鶏連が第73回通常総会を開く／飼料高で取扱金額は前年比７・７％増
◎東京鶏卵事業組が第55回通常総会開く／高卵価の影響受け売上達成率は大幅増
◎疫学調査チームが来シーズンに向けて提言／９月中に体制整備、１月まで重点対策期間
◎サンタカタリーナ州で２例目のＨＰＡＩ／最大産地パラナ州は緊急事態宣言を発令
◎肥料原料備蓄のための「供給確保計画」／中部飼料、ホクレン肥料、全農など認定
◎主食用米、戦略作物等の中間的取組状況／飼料用米は28道府県が減少（６月末時点）
◎飼料用米普及のためのシンポジウム開く／「飼料用米多収日本一表彰式」も同時開催
◎第48回高橋養鶏賞授賞式が開催される／経営部門内藤氏、普及部門牧野氏が受賞
◎国際養鶏養豚総合展２０２４（ＩＰＰＳ ＪＡＰＡＮ）７月18日から出展募集開始
◎「純和鶏」むね肉が３年連続ＩＴＩ審査会で〝三ツ星〟受賞
◎ブランドイメージとウェブサイトを刷新／ラレマンドバイオテック
◎ポーランドでＨＰＡＩ発生／マウォポルスカ県を輸入停止
◎ミシシッピ州の清浄性確認／生きた家きんの輸入停止解除
◎米国１州、フランス７県コロンビアの輸入停止解除
◎新延孵化場が役員人事
◎原料卵ラックにオールステンレス製を／スチール製には一般生菌と大腸菌群が　㈱ＴＳＫ総合企画室

トピックス
２０２２年度のＨＰＡＩ発生から見える
養鶏場の鳥インフルエンザ対策【前編】
㈱ピーピーキューシー代表取締役会長／加藤宏光

家畜の飼養管理等に関する
技術的な指針に関するＱ＆Ａ
農林水産省畜産局畜産振興課　令和５年７月26日（第１版）

オピニオン
「飼養管理に関する技術的指針」巡る動きと
肉用鶏のアニマルウェルフェア対応について
㈱イシイ代表取締役社長　竹内正博

わが国養鶏産業を取り巻くもうひとつの「Ａ」
「鶏と卵の研究所」主宰㈱エヌ・ビー・エル社長　南部邦男


連載
新連載　五ツ星タマリエ半澤が挑む！！1
―たまご消費拡大の探求と展開―
半澤清哉

最近話題のニワトリの病気201　
竹原一明

仕事の法律相談室101
社会保険労務士　門馬照久


農林統計
初生雛輸入検疫羽数（6月分）
配合・混合飼料の生産・出荷・在庫状況（5月分）

相場
鶏卵規格別相場／食鳥相場
鶏卵相場動向［東京・大阪］／食鳥相場予想

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編集後記