シリーズ進化するブランド193
「究極のアンチエイジング」たまご
　「ＴＯＣＯ–ｔｏｒｉ ＥＧＧ®」
五島列島 大石養鶏場


業界の動き
◎令和４年度の食料需給表（概算値）公表／食料国産率は鶏卵97％、鶏肉66％に上昇


インタビュー
卵の健康診断を
科学的に行う養鶏場
〔魅力あるたまご､魅力ある産業に〕
五島列島 大石養鶏場　　　　　　　
竹内由香里氏、野瀬一弘氏に聞く


ニュース
●上半期の農水産物・食品輸出額９・６％増／鶏卵24・４％減、鶏肉31・７％増で明暗
●カモメ由来の新型ウイルスが家きんに感染／ＷＢＶＲ（オランダ）の遺伝子解析で判明
●イセ食品、グループ10社の「合併公告」／３段階で再編、存続会社の商号変更も発表
●静岡県養鶏協会、大槻鳥取大名誉教授招きＡＩ、コロナウイルステーマに記念講演会
●「ファベックス中部２０２３」など３展開く／東海の食の総合見本市に１万人以上が来場
●キユーピー、２０２３年秋の業務用新商品／深刻化する〝外食市場の人手不足〟に対応
●キユーピーゼロノンコレステロール」をリニューアル
●中央畜産会施設・機械部会が／令和５年度「トップセミナー」
●ベルギー１州、ブルガリア６州／家きん肉等の一時輸入停止解除
●エスピリトサント州から家きん肉等の輸入停止解除
●米５州のＡＩ清浄性確認／生きた家きんなど停止解除


セミナー
「最先端ブロイラー技術のすべて」
ＳＫＯＶと大宮製作所がセミナー開く


トピックス
２０２２年度のＨＰＡＩ発生から見える
養鶏場の鳥インフルエンザ対策【後編】
㈱ピーピーキューシー代表取締役会長／獣医師・農学博士
加藤宏光

2022～2023年シーズンにおける高病原
性鳥インフルエンザの発生に係る疫学調査
報告書より／総合的考察と提言〈上〉


連載
たまごかけごはんを世界に！18
日本たまごかけごはん研究所代表理事　上野貴史

7月のビジネスアップデート
家きん業界のワールドニュース
㈱エコアニマルヘルスジャパン特別技術顧問　石垣克至

農業界にモノ申す！179
編集部　門馬照久


農林統計
家計調査報告（6月分）
鶏卵関係輸入通関実績（6月分）
家禽肉関係輸入通関実績（6月分）


相場
鶏卵規格別相場
食鳥相場
マーケット情報
鶏卵相場動向［東京・大阪］
／食鳥相場動向


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