シリーズ進化するブランド194
超高級健康食材の「純粋種烏骨鶏卵」
豊富な栄養成分をバランスよく含有
東かがわ烏骨鶏ファーム㈱

業界の動き
〇フランスの鳥インフルエンザワクチン接種／10月初旬開始遵守をフェスノー大臣が
確認

インタビュー
在来種を守るため
産卵率が低くても自社で孵化事業も
〔貴重で高価な「薬鶏」〕
東かがわ烏骨鶏ファーム㈱代表取締役
菅原正安氏に聞く

ニュース
◎家畜衛生部会、ＥＵ家きん肉等リスク評価／飼養衛生管理指導指針の一部変更など
答申
◎令和６年度厚労省予算概算要求まとまる／ＨＡＣＣＰ制度化関連対策に５.２億円
◎「機能する衛生管理のポイント」開く／共立製薬が第７回オンラインセミナー
◎フードストア ソリューションズ フェア／鶏卵・鶏肉加工品などを食品企業が出展
◎令和６年度予算概算要求で日鶏協、自民合同会議に要請
◎日鶏協が臨時総会開く／平野氏の理事選任を承認
◎森久保薬品、森久保ＣＡ、小田島が動物薬で業務提携
◎「ｋｅｗｐｉｅ ｓｔａｎｄ」Ｚ世代との共創プロジェクト
◎米国３州の清浄性確認／家きん、家きん肉等解除
◎鳥インフル清浄性確認／ハンガリー南部県を解除

ＭＳＤアニマルヘルスが養鶏セミナー配信
エグゾルトの作業性と衛生管理のポイント

セミナー
日本チャンキー協会が第１１２回技術ゼミナール①
鳥インフルエンザ対策、優良会員の取り組みなど

トピックス
2022～2023年シーズンにおける高病原
性鳥インフルエンザの発生に係る疫学調査
報告書より／総合的考察と提言〈下〉

高病原性鳥インフルエンザ発生農場に係る
疫学調査チームの現地調査概要
（国内70～84例目）

連載
たまごかけごはんを世界に！19
日本たまごかけごはん研究所代表理事　上野貴史

8月のビジネスアップデート
家きん業界のワールドニュース
㈱エコアニマルヘルスジャパン特別技術顧問　石垣克至

農業界にモノ申す！180
編集部　門馬照久

農林統計
家計調査報告（7月分）
鶏卵関係輸入通関実績（7月分）
家禽肉関係輸入通関実績（7月分）

相場
鶏卵規格別相場
食鳥相場
マーケット情報
鶏卵相場動向［東京・大阪］
／食鳥相場動向

論壇
イベント情報
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