シリーズ進化するブランド200
加熱後も褪色しない風味豊かな「クイーン卵」
苦みと雑味が少なく強い甘みの「枇杷たまご」
長崎県養鶏農業協同組合


業界の動き
北広島町で高病原性鳥インフルエンザ発生
今季は９県10事例、約79・３万羽を殺処分


インタビュー
販路拡大に向け
地に足をつけた商品開発を
〔同業者と新たなコラボも〕
長崎県養鶏農業協同組合代表理事組合長　　
深沢晃氏に聞く


ニュース
●成鶏更新・空舎延長事業の発動期間終了／26日間で標準取引価格が安定基準上回る
●「ＦＯＯＤＥＸ　ＪＡＰＡＮ」開く
●第10食品添加物公定書に係る食品、添加物等の規格基準の一部改正を告示
●食品安全システムなどテーマに／ＰＣＯ微生物制御研究会が開催
●「国産チキンで日本を元気に！」／食鳥協会が新生活応援キャンペーン
●鶏病研究会が２０２４年度春季研修会をオンライン開催
●米国４郡でＨＰＡＩ発生／家きん肉等の輸入一時停止
●環境に対する取り組み評価／キユーピーに農林水産大臣賞
●トルコから輸出される家きん肉等の衛生条件改正
●代表取締役に増田幸司氏／富士通ゼネラルが役員人事
●香川県産の家きん由来製品米国、ベトナムなど一部再開
●ブルガリアでＨＰＡＩ制限区域の輸入一時停止
●訃報　嶋田匡武氏
●訃報　鈴木愛子氏
●訃報　山本光夫氏


セミナー
国際鶏卵産業協議会が海外３講師を招き
鳥インフルエンザ、ＡＷテーマにセミナー


トピックス
生産性を向上させる発泡洗浄剤
「MS TopFoam」
㈱ヤマモト

高病原性鳥インフルエンザ発生農場に係る
疫学調査チームの現地調査概要（国内7～9例目）


連載
たまごかけごはんを世界に！
日本たまごかけごはん研究所代表理事　上野貴史

3月のビジネスアップデート
家きん業界のワールドニュース
㈱エコアニマルヘルスジャパン特別技術顧問　石垣克至

農業界にモノ申す！186
編集部　門馬照久


農林統計
家計調査報告（1月分）
鶏卵関係輸入通関実績（1月分）
家禽肉関係輸入通関実績（1月分）

相場
鶏卵規格別相場
食鳥相場
マーケット情報
鶏卵相場動向［東京・大阪］
／食鳥相場動向