シリーズ進化するブランド206
ＣＦ16、濃厚で甘い「王様の赤たまご」
どんぐり配合の「どんぐりの赤たまご」
㈱ビンショク


業界の動き
令和６年度越境性動物疾病防疫対策会議
万全の対策求め、坂本大臣がメッセージ


インタビュー
夢が叶い
牛、豚、卵と地鶏にもどんぐりを給与
〔どんぐりを広げていきたい〕
㈱ビンショク代表取締役
新田和秋氏に聞く


ニュース
◎中央畜産会が令和６年度定時総会開催／経営・技術支援へ―第35期役員を選任
◎令和７年度厚労省予算概算要求まとまる／食品安全確保に19億円、ＪＩＨＳ創設も
◎養鶏場における近年の課題と対策テーマに／２０２４年度秋季全国鶏病技術研修会開く
◎埼玉県養鶏協会が令和６年度研修会／鳥インフルエンザと誘導換羽で講演
◎令和７年度予算概算要求で日鶏協、自民合同会議に要請
◎環境省の７年度予算概算要求／動物愛護・管理事業は４億円
◎中央畜産会「令和６年能登半島地震に係る支援金」募集
◎キユーピーが市販用初！「調理用溶き卵」３品発売
◎アレルギー低減卵用いた菓子メニュー開発の可能性
◎ハンガリー２県清浄確認／家きん肉等の輸入停止解除
◎米国３州の清浄性確認／輸入一時停止措置を解除
◎デンマークＥａｓｔ地域家きん肉等の輸入一時停止
◎「鳥類エンリッチメント福祉シンポジウム」の参加者募集　米国農務省動物福祉センター

高病原性鳥インフルエンザ防疫対策の徹底
農水省が都道府県、関係団体長などに通知



海外レポート
台南、台中のブロイラー農場、種鶏場訪問
環境規制が厳しさを増す中、新規建設進む



トピックス
第11回たまごのある暮らしレシピ開発プログラム
東京家政大学と昭和産業グループが最終講評会開く


調査報告
ブロイラー処理羽数７億５４７７万羽（３・１％増）、成鶏処理羽数７８９０万羽（２・５％減）、その他食鳥処理羽数44万羽（２・３％増）
令和5年度「と畜・食鳥検査等に関する実態調査結果」より


連載
たまごかけごはんを世界に！
日本たまごかけごはん研究所代表理事　上野貴史

8月のビジネスアップデート
家きん業界のワールドニュース
㈱エコアニマルヘルスジャパン特別技術顧問　石垣克至

農業界にモノ申す！192
編集部　門馬照久



農林統計
家計調査報告（7月分）
鶏卵関係輸入通関実績（7月分）
家禽肉関係輸入通関実績（7月分）


相場
鶏卵規格別相場
食鳥相場
マーケット情報
鶏卵相場動向［東京・大阪］
／食鳥相場動向