グラビア
シリーズ 進化するブランド(34)
極上の飼料でおいしさと安全を両立 鮮度にこだわる「ランニングエッグ」
(株)太田商店

業界の動き
◎「鶏卵公正取引協議会」設立総会開かれる／初年度は入会促進、規約の普及・啓発など
インタビュー 他社に真似の出来ない太田商店ならではの商売を 資源循環型農業に挑戦
〔地域の人たちに評価されるこだわりの卵、野菜、果物〕
(株)太田商店 代表取締役 太田直樹氏に聞く

ニュース
●秋山会長が国産ムネ肉の消費拡大訴える／日本チャンキー協会第37回総会開催
●「岡崎おうはん」ブランドの普及拡大へ／振興協議会が平成21年度第1回会議開く
●日本食肉輸出入協議会が通常総会を開催／輸入障壁がない、自由貿易できる状況を
●日本オーストリッチ事業協同組合が通常総会／各地の大規模生産農場開業と連携強化へ
●日本オーストリッチ協議会が通常総会開く／奥村会長再任、生産技術指導を徹底強化へ
●(社)東京都卵業協会が平成21年度総会／大石会長、椎名副会長、松本専務ら再任
●「2009国際食品工業展」開かれる―三共技研が高性能割卵機など紹介
●「ifia JAPAN 2009」開かれる―ピィアイシィ・バイオが健康補助食品など出品
●品川教授退職祝賀パーティー開く―厚生科学研究や食中毒防止に活躍
●地域の特産を使用したレシピ紹介／「全国のたまごかけごはん」サイト
●プライフーズの株式取得／スターゼン
●米国産チキン使ったカレー―ロイヤルホスト全店に登場
●新社長に小野寺長蔵氏／(株)栗駒ファーム

ほか
トピックス 世界の卵生産で進展するアジアの役割 ―過去、現在、未来のダイナミズム―(上)
名古屋大学名誉教授 農学博士 奥村純市
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第50回全国家畜保健衛生業績発表会開く 高病原性鳥インフルエンザ関連発表に注目
製品紹介 アーゼロンPSB(光合成を利用した菌体成分含有混合飼料)
日本ライフ(株) 代表取締役社長 門馬義芳
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保水性、耐薬性に優れる消毒薬対応湿潤マット「ハイジーーマット」
(株)エフティー
連載 JapAm コーンフィールドからライスフィールドへ(6)
アンディ・ハンセン
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国際獣疫FILE(7)
わが国のHPAI対策―衛生害虫、害獣の対策
吉村史朗
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困った時は､鶏に聞け！(21) 赤血球凝集抑制反応(HI試験）
白田一敏
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世にも不思議な物語 戸田清治回想録(7) 最終回

農林統計
▲家計調査報告(4月分)
▲鶏卵関係輸入通関実績(4月分)
▲家禽肉関係輸入通関実績(4月分)
▲配合・混合飼料の生産・出荷・在庫状況(3月分)
相場 ■鶏卵規格別相場
■食鳥相場
■マーケット情報＞鶏卵相場予想［東京・大阪］／食鳥相場予想
■鶏卵先物市場

etc... 論壇・広告索引・編集後記