シリーズ進化するブランド207
環境と餌と飼育にこだわる「放し飼い有精卵」
自然に近い環境で昔ながらの薄い味の卵に
あおぞら養鶏場


業界の動き
〇北海道厚真町で高病原性鳥インフルエンザ／今シーズン国内１例目、肉用鶏農場が被害
〇死亡野鳥、カモ類ふん便のＨＰＡＩ確定／北海道で２例目、対応レベル３に引き上げ
〇仏がワクチン接種キャンペーン第２弾開始／アヒル６２００万羽、２５００農場が対象


インタビュー
「ニワトリファースト」で
可能な限り自然に近い環境を
〔本能を最大限に生かす〕
あおぞら養鶏場農場長　カオルさんに聞く


国産チキンまつり今年も全国で展開
消費拡大にはソフト面の活用も有効
一般社団法人日本食鳥協会　佐藤実会長
国産鶏肉市場活性化事業実行委員会　辻貴博委員長


ニュース
●関東甲信越地域協議会が養鶏研究大会／２８０人が一堂に会する貴重な機会に
●「第６回畜産資材ＥＸＰＯ」開く／伝染病対策、臭気軽減、コンポなど
●ラレマンドとミカリス研究機関が共同研究室／バイオフィルムを活用し先進的な解析を実施
●国産鶏普及協議会が現地研修会を開く／ブランド鶏「土佐はちきん地鶏」を学ぶ
●農水省、肉用鶏の衛生水準向上で検討会／カンピロバクター食中毒対策の課題など
●農水省、令和６年産の水田作付状況公表／飼料用米は９・９万ヘクタールに大幅減
●動物検疫所、生鮮殻付卵輸入検疫要領を一部改正
●日鶏協が臨時総会開く／「会計監査人」など選任
●酪畜近、改良増殖目標で農水省が意見・要望募集
●ハンガリー８県を輸入停止／南部、東部、北部でＨＰＡＩ
●ポーランドでＨＰＡＩ／発生県から輸入一時停止
●中畜、農場ＨＡＣＣＰ認証／初回１農場、更新13農場公表
●オヤマが高タンパク質唐揚げ「からあげたんぱっくん」発売
●ＪＡ全農たまごが役員選任


セミナー
日本チャンキー協会が第１１４回技術ゼミナール②
冬場管理と処理場でのブロイラー廃棄率の改善

ニチレイフレッシュが「こだわりセミナー」開く
「リジェネラティブ～再生から育む未来価値～」


連載
たまごかけごはんを世界に！32
日本たまごかけごはん研究所代表理事　上野貴史


9月のビジネスアップデート
家きん業界のワールドニュース
㈱エコアニマルヘルスジャパン特別技術顧問　石垣克至


農業界にモノ申す！193
編集部　門馬照久


農林統計
家計調査報告（8月分）
鶏卵関係輸入通関実績（8月分）
家禽肉関係輸入通関実績（8月分）


相場
鶏卵規格別相場
食鳥相場
マーケット情報
鶏卵相場動向［東京・大阪］
／食鳥相場動向