業界の動き
◎地方衛生研究所・保健所によるサルモネラ血清型報告／SE・ST以外の血清型の動向にも要注意

インタビュー
成長続けるインドの養鶏 年間一人当たり鶏卵消費量6年間で4倍増目指す
[国内用の飼料原料確保が課題]
VIPバイオ・プロダクツ社 S・パラニアパン社長に聞く

トピックス
飼料穀物需給動向
飼料原料を取り巻く情勢と国産畜産物生産の重要性～飼料原料購買の現場から～
JA全農畜産生産部穀物課長 川﨑浩之
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大阪安売りスーパー行脚 一刻も早く正常な市場回復を
加藤宏光
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予防原則が関わる貿易紛争の現状と課題
米・EUは安全性が不確かな食品（ホルモン牛肉）紛争をどのように解決しようとしているか？
青山学院大学WTO研究センター所長 岩田伸人

調査報告
2009年に発生した高病原性鳥インフルエンザの疫学調査にかかる中間とりまとめ
高病原性鳥インフルエンザ疫学調査チーム

製品紹介
コミーが食品工場向け割れないミラー「ワーレン」 ◎コミー(株)

ニュース
●鶏卵自給率96％、鶏肉は70％に回復―平成20年度食料需給表（概算値）公表／農林水産省
●農産物価格、農業生産資材価格とも上昇／農林水産省が平成20年農業物価指数を公表
●原産地など食品不適正表示は改善傾向―生鮮食品の表示実施状況調査結果公表／農林水産省
●マイコプラズマ病コントロールの事例紹介―NBI/Zenoaq技術委員会が勉強会／日本全薬工業・日本バイオロジカルズ
●エコフィードの理解・認知拡大を図る―関東農政局・(社)配合飼料供給安定機構がシンポジウム
●21世紀の会、DNA鑑定の開発者ら招く―「名古屋コーチンの現状」巡り意見交換
●横浜で居酒屋産業展、飲食店開業支援展―前回上回る3万6579名来場し大盛況
●イセ食品が地域貢献で寄付―社員直販による売上金の一部
●8月の補てん単価29円／(社)全国鶏卵価格安定基金
●タカムラ鶏園が株式会社化
ほか

連載
北里大通信 最近話題のニワトリの病気(39)
新型インフルエンザ(ブタ由来インフルエンザA/H1N1)の起源
竹原一明
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困った時は､鶏に聞け！(26) 親から授かった抵抗力
白田一敏
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国際獣疫ファイル（9）
わが国のHPAI対策― 国および都道府県の関係施設(下)
吉村史朗

農林統計
▲初生雛輸入検疫羽数（7月分）
▲鶏ひな孵化羽数（6月分）
相場 ■鶏卵規格別相場
■食鳥相場
■マーケット情報＞鶏卵相場予想［東京・大阪］／食鳥相場予想／鶏肉輸入予想
■鶏卵先物市場

etc... 論壇・広告索引・編集後記