隔週刊鶏卵肉情報　2025年9月25日号　目次


シリーズ進化するブランド217
コクや甘み、後引く
旨味が強い「秋田美人」
ビタミンＤとＥを豊富に含み
濃厚な味わい
㈲藤原養鶏場


業界の動き
越境性動物疾病防疫対策強化推進会議開く
感染リスク高い冬季に向けて万全の対応を


インタビュー
自社での育雛・育成と
低ＣＰでアミノ酸を重視した飼料設計
［飼養管理は基本に忠実に］
㈲藤原養鶏場代表取締役　藤原要氏に聞く


ニュース
◎農水省がＨＰＡＩ防疫対策の徹底を通知／９月中に体制整備、11月から重点対策期間
◎第66回全国家畜保健衛生業績発表会開く／鳥インフル対策、殺処分方法の検討など
◎日鶏協、対策パッケージへの対応など／自民合同会議に令和８年度予算で要請
◎「安全・健やか宣言プロジェクト」説明会／日本食鳥協会がカンピロバクター低減へ
◎環境省の８年度予算概算要求／動物愛護・管理事業に５億円
◎厚労省、８年度予算概算要求／食の安全・安心確保に21億円
◎岩手フィードワンが8月1日に社名変更
◎キユーピーとＪＡＬＵＸがサステナブル商品を共同開発
◎ミラクルエッグが官民連携／食育プラットフォーム参画
◎米国７州の清浄性確認／輸入一時停止措置を解除
◎米国６州でＨＰＡＩ再発／商用七面鳥、非家きんなど
◎デンマークＶＩＤ２区域／清浄性確認、輸入停止解除
◎ハンガリー12県の清浄確認／家きんなど輸入停止措置解除


セミナー
ａｌｉｃセミナー
「米国のアニマルウェルフェアをめぐる情勢と業界団体における取り組み」
日本貿易振興機構（ＪＥＴＲＯ）ニューヨーク事務所　中島勝紘氏

ゲン・コーポレーションが孵化場経営懇話会
世界トレンドや米国のＨＰＡＩ対処など講演㊦


トピックス
国産鶏普及協議会が現地研修会開く
「鳥取地どりピヨ」の育種改良など


調査報告
全国食鳥処理場名簿（検査対象135 施設）
令和6 年度「と畜・食鳥検査等に関する実態調査結果」より
厚生労働省医薬・生活衛生局食品監視安全課


連載
８月のビジネスアップデート
家きん業界のワールドニュース
㈱エコアニマルヘルスジャパン顧問 石垣克至

たまごかけごはんを世界に！４３
日本たまごかけごはん研究所代表理事　上野貴史

農業界にモノ申す！204
編集部　門馬照久

農林統計
家計調査報告（７月分）
鶏卵関係輸入通関実績（７月分）
家禽肉関係輸入通関実績（７月分）

相場
鶏卵規格別相場
食鳥相場
マーケット情報
鶏卵相場動向［東京・大阪］
／食鳥相場動向

論壇
イベント情報
広告索引・編集後記