隔週刊鶏卵肉情報2025年11月10日号　目次

インタビュー
紀州産梅酢を抽出加工した
機能性飼料「トリグーン」で
鶏を健康に
[梅の力を世界に広めたい]
㈱紀州ほそ川飼料代表取締役社長　細川陽介氏に聞く


業界の動き
北海道白老町で高病原性鳥インフルエンザ
今シーズン１例目、採卵鶏４６万羽を殺処分


ニュース
◎苫小牧市の死亡野鳥でＨ５亜型ウイルス／今シーズン国内１例目、対応レベル２へ
◎令和７年度畜産環境シンポジウムを開催／臭気対策と良質堆肥の生産と販売・流通
◎食品ロス問題「知っている」が81．２％／令和７年度第１回消費生活意識調査結果
◎ＣＰグループとオルテック社が了解覚書に署名／技術開発や革新的取組の推進、持続可能性など
◎「卵フェス㏌池袋２０２５」開く／１万８０００人が来場　卵９万個
◎コロンビア産鶏肉の日本初輸入が実現／鶏卵および加工品の国際展開も視野に
◎中畜、農場ＨＡＣＣＰ認証／初回１農場、更新10農場公表
◎米国のＨＰＡＩ感染拡大／殺処分対象７７０万羽超に
◎英国５州でＨＰＡＩ発生／生きた家きんなど輸入停止
◎スウェーデンでＨＰＡＩ／全土に輸入一時停止措置
◎光州広域市の小規模施設／今季２例目のＨＰＡＩ発生
◎リトアニアでＨＰＡＩ／２州に輸入一時停止措置
◎ハンガリーでＨＰＡＩ／３県に輸入一時停止措置


トピックス
日本養鶏協会が「鶏卵の需給見通し（２０２５年９月版）」
高病原性鳥インフルエンザの影響を踏まえ、短期・長期の動向を分析

トマルが創業１００周年祝賀会開く
数々の危機を乗り越え今後も発展を

食費高騰時代の卵の価値と調理の簡便化
キユーピーが「たまご白書２０２５」公表


セミナー
日本チャンキー協会が第１１６回技術ゼミナール―後編―
ハンドブックの変更点、種鶏とブロイラーの飼料栄養


連載
最近話題のニワトリの病気　228
竹原一明

五ツ星タマリエ半澤が挑む！！28
半澤清哉

仕事の法律相談室132
社会保険労務士　門馬照久

農林統計
初生雛輸入検疫羽数（9 月分）
配合・混合飼料の生産・出荷・在庫状況（8月分）

相場
鶏卵規格別相場／食鳥相場
マーケット情報
鶏卵相場動向［東京・大阪・名古屋・福岡］／食品価格動向調査
食鳥相場動向

イベント情報
広告索引・編集後記