隔週刊「鶏卵肉情報」は、変化の厳しい鶏卵、鶏肉産業の生産から流通までの幅広い情報を隔週で速報性をもたせるとともに、常に業界の進む方向をいろいろな角度から深く分析しています。 インテグレーター、指導機関、養鶏場、流通業者、加工分野まで、今や業界になくてはならない情報誌として最大の購読者数を誇っています。

GRAVURE レシチンが一般卵の１・２倍の「きみ恋卵」オレンジ色の黄身が特徴の「よかもよか卵」 ㈲河中農園
業界の動き
インタビュー 健康な鶏を育てることが健康な卵をつくる ［加工にも力を］ ㈲河中農園代表取締役 河中勝氏に聞く
ニュース
トピックス 「たまごニコニコ料理甲子園決勝大会」 久留米筑水高の堀江結希さんがグランプリ
連載 10月のビジネスアップデート 家きん業界のワールドニュース ㈱エコアニマルヘルスジャパン顧問 石垣克至
論壇
農林統計 家計調査報告
農林統計 鶏卵規格別相場／食鳥相場
鶏卵肉相場／マーケット情報
輸入通関実績
セミナー ヘンドリックス・ジェネティックス養鶏セミナー Hendrix Genetics Layers Japan合同会社―前編―
トピックス 食品中のＰＦＡＳに関するＱ＆Ａ 2025年8月28日現在 農林水産省消費・安全局
連載 たまごかけごはんを世界に！45 日本たまごかけごはん研究所代表理事 上野貴史
連載 農業界にモノ申す！206
イベント情報
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