【鶏卵肉情報12/25　目次】
シリーズ進化するブランド220
臭みがなく旨みが強い「風のたまご」
高品質な飼料で安全性とおいしさを
㈲グリーンファーム久住

インタビュー
◎元気でたくましい母鶏から生まれる質の良いたまご
［平飼いを緩やかに拡大したい］
㈲グリーンファーム久住代表取締役　荒牧大貴氏に聞く
◎ユーグレナ配合の飼料の給与で鶏の成長が促進される可能性を確認
［新たなタンパク源を目指す］
㈱ユーグレナ サステナブルアグリテック
事業部アニマルソリューション課 課長　鈴木野乃美氏に聞く

業界の動き
◎兵庫県姫路市で高病原性鳥インフルエンザ
　今シーズン７例目、採卵鶏２４万羽を殺処分

ニュース
◎日本食鳥協会が７年度第３回理事会開く
　モモ正肉の冷凍在庫一掃も荷受は厳し
◎訪日外国人に〝日本産鶏卵の魅力発信〟
　日鶏協、ＡＢＣクッキングスタジオと展開
◎日鶏協、令和８年度畜産物価格等で要請
　経営安定対策、鳥インフルエンザ対策など
◎「“日本の食品”輸出ＥＸＰＯ」開く
　銘柄鶏やブランド卵、鶏肉加工品　　ほか

トピックス
◎アニマルウェルフェアシンポジウムｉｎ山梨
　私たちの食卓と、地域の畜産業をともに考える
◎全国優良畜産経営管理技術発表会開く
　採卵鶏２社が最優秀賞と優秀賞を受賞
◎高病原性鳥インフルエンザ発生農場に係る疫学調査チームの現地調査概要（国内５
例目）

連載
◎11月のビジネスアップデート
　家きん業界のワールドニュース
　㈱エコアニマルヘルスジャパン顧問 石垣克至
◎たまごかけごはんを世界に！46回
　日本たまごかけごはん研究所代表理事　上野貴史
◎農業界にモノ申す！207回
　編集部　門馬照久

農林統計
◎家計調査報告（10 月分）
◎鶏卵関係輸入通関実績（10 月分）
◎家禽肉関係輸入通関実績（10 月分）

相場
◎鶏卵規格別相場
◎食鳥相場
◎マーケット情報
　鶏卵相場動向［東京・大阪］／食鳥相場動向

論壇
イベント情報
広告索引
編集後記