シリーズ 進化するブランド(38)
おいしさと鮮度にこだわった「旬たまご」 有名パティシエ辻口氏との共同企画商品も
(有)高橋養鶏(愛知県豊橋市）

業界の動き
◎JA全農たまごが“緊急メッセージ”発信／販売量に連動した計画的導入と早期淘汰を
◎ヘンドリックス鶏の対日販売戦略を転換／ISA、ABCが「イサジャパン」設立へ
◎JEPA（一般社団法人日本鶏卵生産者協会）、(社)日本養鶏協会がHPAI診断法で要請―リアルタイムPCRの即時導入などを求める

インタビュー
卵単体の販売だけでなく他の商材と組み合わせた新しい販売形態へ――
[消費者ニーズをつかんだブランド卵]
(有)高橋養鶏 常務取締役 高橋賢次氏に聞く

ニュース
●飼料用米活用テーマにシンポジウムを開く―今後の普及拡大へ先行事例・支援策など／関東農政局・(社)日本草地畜産種子協会
●アニマルウエルフェア対応の家畜飼養管理―第1回ブロイラー分科会が指針素案を検討／(社)畜産技術協会
●ニチレイフレッシュ、鶏ふん肥料を活用／来年3月から飼料米給与の「純和鶏」出荷へ
●鈴鹿ポートリー(三重県)が優秀賞受賞―全国優良畜産経営管理技術発表会を開く／(社)中央畜産会・(社)全国肉用牛振興基金協会
●キユーピーグループが関東生産拠点再編／仙川工場閉鎖、製造・物流コスト削減へ
●愛知県畜産総合センターで畜産フェスタ／JAあいち、名古屋コーチン協会も参加
●プレコフーズが展示会形式の商談会を開催／多彩なメニュー提案に飲食店関係者が関心
●インターベットが製品発売セミナー開く／全国3会場で最新のワクチン情報提供
●バンダイ、全国で“たまごっち大感謝祭”―先着10万名に「たまごギフト券」贈呈
●日本曹達、来年3月末で「メチオニン」の販売終了
●「2010年ゼノアック動物カレンダーフォトコンテスト」結果発表
●10月の補てん単価7円／(社)全国鶏卵価格安定基金
●(株)後藤孵卵場が役員人事
ほか

セミナー
デンマーク、EUにおけるBSE対策とリスクコミュニケーション
デンマーク食肉委員会 フレミング・トゥーン・ステフェンセン博士

トピックス
食品の環境負荷の新たな指標の開発
キユーピーニュース2009年10月30日(第428号)より
(独）農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研究所食品工学研究領域流通工学ユニット長 椎名武夫

連載
JapAm コーンフィールドからライスフィールドへ（11）
アンディ・ハンセン
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困った時は､鶏に聞け(31) 一羽のメス(種鶏)から
白田一敏
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国際獣疫ファイル（11）
世界およびわが国におけるHPAIの今後の動向と適切な防疫のためのポイント
吉村史朗

農林統計
▲家計調査報告(9月分)
▲鶏卵関係輸入通関実績(9月分)
▲家禽肉関係輸入通関実績(9月分)
▲配合・混合飼料の生産・出荷・在庫状況(8月分)

相場
■鶏卵規格別相場
■食鳥相場
■マーケット情報＞鶏卵相場予想［東京・大阪］／食鳥相場予想
■鶏卵先物市場
etc... 論壇・広告索引・編集後記