業界の動き
●JA全農が1～3月期飼料価格500円下げ／円高と大豆粕下落が主因―生産減も懸念
●グリモウ・グループの新鶏種ノボジェン―いよいよ種鶏、コマーシャルの輸入開始


特　集
2030年の鶏卵肉産業

飼料米が拓く「日本型畜産の夜明けと桃源郷」　自給率150％超―鶏卵は7000億円産
業に
常盤村養鶏農業協同組合代表理事組合長　石澤直士
----------------------------------------------------------------------------
----
生産から販売まで包括する6次産業化を模索　満足度、幸福度を競い合える業界であ
りたい
(株)ピーピーキューシー研究所事業本部長　獣医師　白田一敏
----------------------------------------------------------------------------
----
過去20年、40年間を振り返り将来を考える　供給過剰と常に隣り合わせ―新たな需要
創造を
鶏卵流通業者(談）
----------------------------------------------------------------------------
----
農畜産業は“日本の国力”に直結している　あらゆる価値観の変化に対応する多様性
を
(株)ヒノマル代表取締役社長　田村隆博
----------------------------------------------------------------------------
----
15の予想―「チキン産業の2030年」を考える　日本農業は復活、億万長者の農業経営
者も出現？
(株)十文字チキンカンパニー代表取締役社長　十文字保雄
----------------------------------------------------------------------------
----
アニマルウェルフェア(AW)肉用鶏の生産と流通― 農場検査制度の下、安全・安心の
新たな価値観に対応
(株)イシイ代表取締役社長　竹内正博

ニュース
●ブロイラーの飼養管理指針策定に向けて／平成21年度第1回推進委員会で素案検討
●全国養鶏経営者会議(全鶏会議)、鶏病セミナーと飼料研究会開催―卵価基金の補て
ん打ち切りに危機感強まる
●アニマルウェルフェア普及啓発セミナー／畜産技術協会ら3団体が仙台、東京で開
く
●埼玉県産食材を見て・触れて・味わって―「第2回農と食の展示・商談会」開かれ
る／埼玉りそな銀行主催
●日本鶏卵生産者協会(JEPA)、新鮮・安全な国産たまごをPR―「畜産NIPPON」ブース
に今年も出店
●タイNCC社がアジア最大規模の畜産国際会議―出展規模拡大、ベトナムでは「イル
デックス」開催
●家きん農場の全国一斉調査―97％が衛生管理基準を遵守／農林水産省
●台湾の鶏卵事情視察研修―福島県養鶏協会ら3団体
●共立製薬・川崎製薬が統合
●アニマルウェルフェア(AW)食品流通研究会が発足
●ニューヨーク、テネシー2州の輸入一時停止措置解除／農林水産省
●「農業ビジネスで勝つために！」農業プロデュース専門サイト開設／ビジョンリン
ク
●卵価基金の補てん継続求める―全国養鶏経営者会議(全鶏会議)が日本養鶏協会(日
鶏協)会長に要請

ほか
製品紹介
異常卵検査装置ABD900シリーズ　完全自動化で毎時4万卵の高速検卵が可能
(株)ナベル
----------------------------------------------------------------------------
----
大豆油かす発酵飼料「P3 DASH」販売開始
(株)ピィアイシィ・バイオ
----------------------------------------------------------------------------
----
冬場の乾燥対策・疾病予防に　遠心式加湿器「霧たま」発売
カワバタ産業(株)

現地ルポ
大手インテと共存、自主独立を貫く九州孵卵― グランドファームのマイコプラズマ
対策を視る
“お客様に喜んでいただける商品”をモットーに
編集部
----------------------------------------------------------------------------
----
乳酸菌・酵母含有発酵菌資材　畜産用「NEWラクトヒロックス」を飼料添加
腸内環境を改善し豚・鶏の体力回復
―兵庫県・夢前町の(株)村上農場を訪ねて

セミナー
家畜衛生フォーラム2009開催　「サルモネラ対策の最前線」テーマに

「食の安全」先進国デンマークにおけるサルモネラ症(Farm to table control)
北里大学獣医学部　中村政幸

----------------------------------------------------------------------------
----
サルモネラ食中毒について
国立感染症研究所細菌第一部　泉谷秀昌

トピックス
2009年農林水産研究成果10大トピックス―農林水産技術会議事務局が選定
----------------------------------------------------------------------------
----
米国食品医薬品局(FDA)が鶏卵の安全性向上のための規則を発表
----------------------------------------------------------------------------
----
フード・コミュニケーション・プロジェクト　中間報告会に164名の食品事業関係者
が集う
～フードチェーン協働による食への信頼向上～

連載
北里大通信　最近話題のニワトリの病気（43）
インフルエンザとマスク
竹原一明

新連載
続・品質安全(QS)に学ぶこと(1)
水安全計画の監視を提案する
日本科学技術連盟NPO法人品質安全機構理事長　R-Map実践技術者　村田一郎

農林統計
▲初生雛輸入検疫羽数（11月分）
▲鶏ひな孵化羽数（10月分）

相場
■鶏卵規格別相場
■食鳥相場
■鶏卵先物市場
■マーケット情報＞鶏卵相場予想［東京・大阪］／食鳥相場予想
etc... 論壇・広告索引・編集後記