２０１０年３月１０日号
業界の動き
◎鶏卵需給安定緊急支援事業で37億円措置―卵価基金の補てん基準価格181円に決定
／農林水産省
パネルディスカッション ウイルスはあの地域にかなり以前から入り込み、遺伝子を
変化させていた
［疫学調査チームが最終報告書］
日本養鶏産業研究会第7回セミナー　パネルディスカッションから

ニュース
●農林水産省、昨年下半期の鶏卵流通統計公表／年間生産量は1.9%減の250.5万トン
●うずら農場の疾病防除対策改善など求める／鳥インフルエンザ疫学調査チームが報
告書
●生産羽数は回復へ、うずら卵の市場拡大を／鳥フル発生から1年、日本養鶉協会が
総会
●採卵鶏アニマルウェルフェアの普及啓発へ／第2回関東地域畜産技術検討会で事例
報告
●より責任ある畜産部門へと移行するために／FAO「世界食料農業白書」最新版で報
告
●平成21年度の輸入食品監視指導結果／厚生労働省医薬食品局食品安全部が中間報告
●ファミリーミートクッキング全国大会開く／地域食材・国産食肉使った家庭料理が
集結
●第3回「アグリフードEXPO大阪」盛況／前回を上回る1万1000名超の来場者
●(社)日本種鶏孵卵協会、22年1月分の「ひなふ化羽数（概数）」を公表
●2月の補てん単価3円―補てん金交付は行われず／(社)全国鶏卵価格安定基金・(社)
全日本卵価安定基金
●スペインからの輸入停止解除―鳥インフルエンザの清浄性確認／農林水産省
●SANOVO日本法人が社名変更／「サノボテクノロジージャパン」に
●(株)キユーピー役員人事

ほか

セミナー
Codexを中心とした世界の食品安全事情(下)
平成20年度厚生労働省医薬食品局食品安全部監視安全課委託事業
「食品の高度衛生管理手法に関する実態調査について」をベースに
国立保健医療科学院研修企画部第二室長　豊福　肇

調査報告
平成21年パック詰小売鶏卵の表示および品質の実態調査結果(下)
中央鶏卵規格取引協議会
----------------------------------------------------------------------------
----
鳥インフルエンザ疫学調査チーム報告書
「2009年に発生した高病原性鳥インフルエンザについて」より
第6章　総合的考察(上)

海外視察
海外視察レポート(上)　
台湾のタマゴ事情～市販パック卵の品質検査結果より
(株)ピーピーキューシー研究所　白田一敏(獣医学博士／獣医師)

連載
北里大通信　最近話題のニワトリの病気(45)
バイオセラミックスによる衛生対策　竹原一明
----------------------------------------------------------------------------
----
続・品質安全(QS)に学ぶこと(3)
世界に誇れる日本の安全文化を求む
日本科学技術連盟認定NPO法人品質安全機構理事長
R-Map　実践技術者　村田一郎

農林統計
▲初生雛輸入検疫羽数(1月分)
▲鶏ひな孵化羽数(12月分)

相場
■鶏卵規格別相場
■食鳥相場
■マーケット情報＞鶏卵相場予想［東京・大阪］／食鳥相場予想
■鶏卵先物市場
etc... 論壇・広告索引・編集後記