鶏卵肉情報２０１０年４月１０日号
業界の動き
◎JA全農が4～6月期飼料価格1000円下げ―主原料豊作、商系下げ幅は各社500円台
◎アニマルウェルフェアの考え方に対応したブロイラー飼養管理指針策定―普及啓発
へ／(社)畜産技術協会

インタビュー
日本の食中毒監視体制は世界屈指の高いレベルにある
［食中毒の原因究明・再発防止の充実に向けた取り組み］
厚生労働省医薬食品局食品安全部監視安全課　加地祥文課長に聞く

ニュース
●「食料・農業・農村基本計画」を閣議決定―10年後の生産目標と克服すべき課題掲
げる
●出荷計画1.1％増、6億2140万羽―農林水産省が全国ブロイラー需給連絡会議開く
●依然78万羽（0.7％相当）の増産意向―農林水産省、全国鶏卵需給連絡会議で情報
提供
●JA全農が第42回臨時総代会を開催、3カ年計画承認―畜産農家との連携強化
●新会長に平沼赳夫氏、池田隆政氏を名誉会長に推戴／全国鶏卵販売農業協同組合連
合会(全鶏連)が第44回総会―養鶏功労者表彰
●「鶏卵の日付等表示マニュアル」を改訂―賞味期限は産卵日起点、21日以内限度／
鶏卵日付表示等改訂委員会
●カナダ保健省のファーバー博士を招き、食品安全委員会がリスク評価セミナー
●飼料米利用に協力するが、特段の配慮を／日本食鳥協会が山田正彦副大臣に申し入
れ書
●〝アニマルウェルフェア〟をテーマに／平成21年度畜産技術セミナー開催
●アニマルウェルフェアと家畜の生産性テーマに／(社)日本科学飼料協会が第405回
月例研究会開催
●アミノ酸有効利用やDDGSテーマに／飼料用アミノ酸研究会がセミナー開催
●〝世界一の朝食〟提供する「bills」／国内2号店が横浜赤レンガ倉庫にオープン
●中部日本養鶏研究会が交流促進会と研究講座開催
●(社)日本種鶏孵卵協会、22年2月分の「ひなふ化羽数（概数）」を公表
●農場HACCP認証マークが決定／(社)中央畜産会
●メリアル社とインターベット／シェリング・プラウ社が統合
●中央ポリマーなど4社合併「中央化成品(株)」として発足
●バイテク情報普及会が移転

ほか
トピックス アニマルウェルフェアの考え方に対応したブロイラーの飼養管理指針　
平成22年3月
(社)畜産技術協会
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ハイテムの自社製造工場「スターハイテム」が順調に稼働中
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オランダのブロイラー産業の動向
―2003年の鳥インフルエンザの被害から未だ癒えていない―(1)
ハンス・ウィルヘルム・ヴィントホルスト
杉山道夫・大島俊三・平光美津子・鷲見孝子訳

製品紹介
小型卵重選別機NWG1000販売開始　 (株)ナベル
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「Newバイオテックス飼料用」を新発売　 (株)日本バイオテック

連載
北里大通信　最近話題のニワトリの病気(46)
第258回鶏病事例検：野鳥とインフルエンザ　竹原一明
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困った時は､鶏に聞け(37)
鶏卵は貴重だ！　白田一敏
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続・品質安全(QS)に学ぶこと(4)　安全の自動化は両価的な選択
日本科学技術連盟認定NPO法人品質安全機構理事長　 R-Map　実践技術者　村田一郎


農林統計
▲初生雛輸入検疫羽数(2月分)

相場
■鶏卵規格別相場
■食鳥相場
■マーケット情報＞鶏卵相場予想［東京・大阪］／食鳥相場予想
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