グラビア
シリーズ 進化するブランド(43)
植物性の飼料原料で生臭さをカット 地元で愛されるブランド卵「うまみ卵」
◎内藤養鶏(愛知県半田市）

業界の動き
◎「鶏卵の表示に関する公正規約」―対象は家庭用、表示違反を未然防止へ
◎「成鶏更新緊急支援事業」／(社)日本養鶏協会(日鶏協)が実施主体に決まる

オピニオン
ブロイラー産業における飼料用米利用の方向性と課題、基本的な考え方――
[第91回日本チャンキー協会技術ゼミナールの冒頭あいさつより]
日本チャンキー協会 秋山宗雄会長

インタビュー
口コミとは自慢話から 消費者との関係を大切に ニーズつかんだ商品を
［二黄卵や初たまごなど消費者の興味を引く商品を］
内藤鶏卵代表 内藤克彦氏に聞く

ニュース
●産業動物獣医師の養成・確保など方策明記―獣医療提供体制整備の基本方針案示される／獣医事審議会
●新たに設立されたアイエスエージャパン／ヘンドリクス鶏普及組織の説明会を開く
●食肉産業展の地鶏・銘柄鶏コンテストで―東富士農産「御殿場地鶏」が最優秀賞に
●卵の殻で創作アート、人と人の絆つなぐ―ハッピーイースター卵あそびコンテスト
●お客様視点で―キユーピーブランチ開く／多彩なタマゴ製品、ソース商品など紹介
●4月10日は「ヨード卵の日」記念イベント／日本農産工業が横浜ランドマークプラザで
●おいしい卵をもっと食べて――(社)東京都卵業協会(都卵協)、第27回たまごフェスティバル
●第18回優良外食産業表彰の受賞者決定―とり鉄、アサヒビール園など優良事例に／農林水産省
●農林水産省が「農業新技術2010」を選定―付加価値高い農産物生産、飼料自給率向上など
●飼料用イネなど7品種、一部除草剤に弱いと判明／(独)農業・食品産業技術総合研究機構中央農業総合研究センター
●ドイツ家きんの輸入停止解除／農林水産省
●フランスからの輸入停止解除―ドゥ・セーブル県の清浄性確認／農林水産省
●ミネソタ州の輸入停止解除／農林水産省
●韓国から輸入停止措置解除／農林水産省
●ヨード卵部長に小坂裕一氏／日本農産工業(株)が組織変更
●長根良友氏、吉田亮氏が常務に／(株)阿部繁孝商店が役員人事
●「ＭＰアグロ(株)」が新発足
●ヨウ素系殺菌消毒剤「ポリアップ16」／あすか製薬アニマルヘルスが販売再開

●「高増体ブロイラーの管理」テーマに報告――日本チャンキー協会が技術セミナー開く
ほか

調査報告
平成20年度配合飼料産業調査報告の概要(1) (社)配合飼料供給安定機構

製品紹介
GPセンター専用の塩素濃度自動記録付弱酸性次亜塩素水生成機
GPーCERA（GPセラ） 丸新電設(株)

トピックス
鶏卵の表示に関する公正競争規約に係るQ&A
鶏卵公正取引協議会
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硝酸性窒素等900㎎／リットル、現行基準で延長か
6月上旬に「暫定排水基準」の改正省令公布
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オランダのブロイラー産業の動向
―2003年の鳥インフルエンザの被害から未だ癒えていない―(2)
ハンス・ウィルヘルム・ヴィントホルスト
杉山道雄・大島俊三・平光美津子・鷲見孝子訳

連載
困った時は、鶏に聞け！(38)
種卵の保管 白田一敏

農林統計
▲家計調査報告(2月分)
▲鶏卵関係輸入通関実績(2月分)
▲家禽肉関係輸入通関実績(2月分)
▲配合・混合飼料の生産・出荷・在庫状況(1月分)

相場
■鶏卵規格別相場
■食鳥相場
■マーケット情報＞鶏卵相場予想［東京・大阪］／食鳥相場予想
etc... 論壇・広告索引・編集後記