業界の動き
◎産卵日起点の賞味期限は国産守る武器に／栗木鶏卵公正取引協議会会長が談話発表


オピニオン
世界の食料安全保障と米日両国のリーダーシップ　接続可能な解決策構築を
［米国大使館主催／食料安全保障国際シンポジウムでの基調講演より］
トム・ヴィルサック　米農務長官

ニュース
●鳥インフル、口蹄疫などの水際対策徹底／22年度全国家畜衛生主任者会議開く
●全国養鶏経営者会議が第44回通常総会／飼料用米給与のブランド卵を街頭アピール
●米大使館が食料安全保障国際シンポジウム／ヴィルサック農務長官、赤松農相も出
席
●国産品購入のキーワードは「旬や鮮度」／農林水産省が意識・意向調査結果を公表
●FANアワード09大賞・農水大臣賞受賞／トキワ養鶏創立50周年記念式典盛大に
●対日輸出拡大目指すタイ産調理済み食品／展示会に関係者招き安全性などアピール
●日卵協、韓国鶏卵流通協会視察団と懇談／日本の価格形成、生産・流通事情を学ぶ
●鶏サルモネラ症等の防疫対策に尽力／北里大・中村政幸先生退職記念会開く
●アメリカの大豆作付面積――2010年は過去最高の見通し

●平成22年度日本コッブ会通常総会開かれる　コッブ500Mｘの日増体と安定性に高い
評価

ほか

調査報告
平成20年度配合飼料産業調査報告の概要(2)　 (社)配合飼料供給安定機構

製品紹介
新殺菌システム「ウェーブ・テクノロジー」　サノボ社がVIVヨーロッパ2010で発表


座談会
認証基準の公表から半年が経過―― 農場HACCPの普及・定着に何が必要か？
求められる「現場に信頼される指導者の育成」と「消費者に信頼される製品認証の仕
組み」

連載
北里大通信　最近話題のニワトリの病気(47)
アニマルウェルフェア　竹原一明
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困った時は､鶏に聞け(39)
セッターとハッチャー　白田一敏
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続・品質安全(QS)に学ぶこと(5)
ライターに見る有用性と危険性
日本科学技術連盟認定NPO法人品質安全機構理事長
R-Map　実践技術者　村田一郎

農林統計
▲初生雛輸入検疫羽数(3月分)
相場
■鶏卵規格別相場
■食鳥相場
■マーケット情報＞鶏卵相場予想［東京・大阪］／食鳥相場予想
etc... 論壇・広告索引・編集後記