２０１１年２月１０日号　〈目次〉

業界の動き
猛威をふるう高病原性鳥インフルエンザ／宮崎で続発、鹿児島、愛知、大分でも発生

オピニオン
跋扈するAIウイルス―
現行の殺処分対応だけでは、被害程度は計り知れない
［ワクチンなしの防疫は不可能!?］
㈱ピーピーキューシー　代表取締役社長　加藤宏光

インタビュー
年々進歩する鶏の変化に柔軟に対応し続けることが
種鶏場の使命、面白さ…
［最新チャンキー育種事情～雄の受精能力持続に期待感］
㈱福田種鶏場　代表取締役社長　山上祐一郎氏に聞く

ニュース
●日本食鳥協会が鹿野農林水産大臣に―／高病原性鳥インフルエンザ発生で要請
●AIワクチン接種に日本食鳥協会が反対／「産業成立し得ない」と会長談話で発表
●農林水産省の平成２３年度予算概算決定／飼料穀物備蓄対策事業１３億７２００万円
●日卵協、全国たまご商協組が賀詞交歓会／鶏卵業界関係者など２２０名超が一堂に
●たまニコ再び！日本縦断チャリリレー発表／日卵ヤングミーティングが第４回全体会議
●都卵協、東京鶏卵事業組が合同賀詞交歓会／景気回復に期待、兎年に因み一層の飛躍を
●各地で相次ぐＨＰＡＩ発生報告に危機感／福島県養鶏協会が緊急対策セミナー開く
●ドナルド・マクドナルド・ハウスに―／全国から届いた応援メッセージを贈呈
●オルテック社の『セルプレックス(R)』／米国の有機物資認定協会登録製品に
●ハイチ大地震から１年／オルテック社の支援活動
●「鶏肉に秘められたパワーイミダペプチドへの期待」／日本食鳥協会がシンポジウム
●中間所得者層が内需支える／第２回ブラジル市場セミナー
●共立製薬、ＭＲ向けにｉＰａｄ／提案型営業の支援ツールとして
●出光興産、共立製薬が提携／売上規模３０億円を目指す
●ＪＡ全農たまごが組織変更
●１月の補てん単価２円
●訃報　嶋田あきさん

製品紹介
●微細磁性金属検出装置「セファード」
◎㈱前川製作所

トピックス
ヨーロッパ各地区における七面鳥肉の生産様態とその動向①
ハンス・ウィルヘルム・ヴィントホルスト著　　　　
杉山道雄・大島俊三・平光美津子・鷲見孝子共訳

第三者監査の難しさ　～木を見て森を見ず～
ゲルフ・フードテクノロジー・センター（GFTC）
シニア・クオリティシステム・スペシャリスト　アーウィン・プロンク


連載
困った時は、鶏に聞け！（57）白田一敏

最近話題のニワトリの病気（56）
東京農工大学大学院教授　竹原一明

新段階に向かうタイの畜産・食品産業②
フードチェーンの安全性などメインテーマに
「VIVアジア２０１１」３月９日～１１日開催
ジャーナリスト・プログラム（タイ）より　本誌編集部　岩本嘉之

農林統計
▲初生雛輸入検疫羽数（１２月分）
▲配合・混合飼料の生産・出荷・在庫状況（１１月分）

相場
■鶏卵規格別相場
■食鳥相場
■マーケット情報　鶏卵相場予想〔東京・大阪〕／食鳥相場予想／鶏肉輸入予想

etc…
論壇／広告索引・編集後記