鶏卵肉情報２０１１年４月２５日号

グラビア
買い控えを吹き飛ばせ！
福島・茨城の農家を応援しよう放射性物質の風評被害払拭へ
―農畜産物の安全性をアピール

業界の動き
○被災産地復興へ―食べて応援しよう！／農水省、多様な関係者間で一体感醸成

インタビュー
危機的状況を皆で共有し
国民全員が生産と消費のあるべき姿を考える時
［正確な情報の発信と説明を願う］
全国消費者団体連絡会　阿南久事務局長に聞く

ニュース
●原発事故の発生受けて、農水省がQ&A／畜舎内で適切に飼えば肉や卵の汚染ない
●新規４事業立ち上げで収益事業の拡充図る／中央畜産会が平成２２年度臨時総会開
く
●厚生労働省が食中毒発生状況発表／事件数２０％、患者数２８％増加
●厚生労働省輸入食品安全対策室が情報提供／ドイツにおけるダイオキシン汚染につ
いて
●テストーが各種工業用変換器の価格を改定、変換器ビジネスを強化
●チッソが１００％子会社／化学品分野事業などを譲渡
●福岡県学校給食協会が「新公益財団法人」へ移行
●フーズデザインが全国６カ所で無料ＨＡＣＣＰセミナー開催へ
●ＨＡＣＣＰリーダー養成セミナー開催／フーズデザイン
●ＢＳＩジャパンがセミナー／ＦＳＳＣ２２０００＆ＰＡＳ２２０
●食と環境のセミナー開催／東京顕微鏡院
●「世界獣医年２０１１」東京フォーラム―６月に延期
●売り上げの一部を義援金に／イセ食品
●共立製薬が被災者を支援
●ヤシノミ洗剤の売上げの一部を地震被災地の支援金に／サラヤ
●日本配合飼料が役員人事
●協同飼料が人事異動
●共立製薬社長に高居氏
●前川製作所が役員人事

製品紹介
自動潅水タイマーバルブＤｏバルブ「ＤＯＶ?２５Ｃ１」
㈱ティアンドデイ

連載
海外ルポ　GFSIツアー報告③
ステークホルダ・ミーティング（２）
ガイダンス・ドキュメント第６版
㈱鶏卵肉情報センター代表取締役社長　　
月刊「HACCP」発行人　杉浦嘉彦

困った時は、鶏に聞け！（６２）
白田一敏

調査報告
平成２２年パック詰小売鶏卵の表示および品質の実態調査結果
中央鶏卵規格取引協議会

高病原性鳥インフルエンザ／２０１０～２０１１年
農林水産省疫学調査チームの現地調査報告より

農林統計
▲家計調査報告（２月分）
▲鶏卵関係輸入通関実績（２月分）
▲家禽肉関係輸入通関実績（２月分）

相場
■鶏卵規格別相場
■食鳥相場
■マーケット情報　鶏卵相場予想〔東京・大阪〕／食鳥相場予想

技術動向
乳酸処理による食鳥と体のカンピロバクター除菌効果の検討
（財）東京顕微鏡院　和田真太郎、森哲也、伊藤武

トピックス
TPP参加交渉は今夏にも再浮上する
青山学院大学WTO研究センター長　経営学部教授　岩田　伸人

タイの飼料添加物業界で広がるEU規格
FAMI－QSで安全性と緊急事態対応を強化

論壇
広告索引
編集後記