◆　２０１１年５月１０日号

業界の動き
○新会長に竹下正幸氏、栗木氏は退任／日本養鶏協会が第６２回通常総会
インタビュー 「オンダ」として新しい一歩　ヨーロッパでの実績活かし国内での販
売を推進したい
〔堅牢なだけでなく細部までこだわったケージシステム〕
(株)オンダ代表取締役　恩田直幸氏に聞く

ニュース
●早期発見・通報、迅速な初動防疫を強調／平成２３年度全国家畜衛生主任者会議
●７月中旬、全国４会場でセミナー開催へ／アイエスエージャパン１周年で記者会見
●農業と動物福祉の研究会が篠原副大臣に／震災地域の家畜救護と公衆衛生対策要望
●寄生虫による食中毒などテーマに講演会開催／食の安全を確保するための微生物検
査協議会
●フードメッセinにいがた／高い成約率―出展者募集中
●ＦＯＯＭＡ ＪＡＰＡＮ開催
●第１回国際農業資材ＥＸＰＯ／１０月１３～１５日に幕張メッセで
●鳥巧商事がＳＱＦ２０００／テュフズード初のＳＱＦ認証
●メルクミリポア技術講習会「MILLI-SCHOOL【微生物分析製品編】」
●食と環境のセミナー　東京顕微鏡院
●業務用専門展「ＦＡＢＥＸ」／日程・会場を変更して開催へ
●重田弘紀氏が社長就任／湘南フードテック
●創業６０周年迎えタックジャパンが記念誌
●福島ハイエッグが復旧
●フクベイフーズが被害報告

セミナー
西ヨーロッパ地域での採卵養鶏ビジネスの近況
ゲン・コーポレーション第１４回孵化場経営懇話会より
ローマン社セールスディレクター　　ミカエル・ベルナンド・サイデル

連載
海外ルポ　GFSIツアー報告（４）
ロンドン市内流通事情視察より調和と差別化―グローバルな命題
(株)鶏卵肉情報センター代表取締役社長　月刊「HACCP」発行人　杉浦嘉彦
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最近話題のニワトリの病気（５９）
東京農工大学大学院教授　竹原一明
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困った時は、鶏に聞け！（６３）　白田一敏

農林統計
▲初生雛輸入検疫羽数（３月分）
▲配合・混合飼料の生産・出荷・在庫状況（２月分）
相場
■鶏卵規格別相場
■食鳥相場
■マーケット情報▽鶏卵相場予想〔東京・大阪〕／食鳥相場予想／鶏肉輸入予想

トピックス
山梨畜産試験場　研究報告第５６号より
畜産物の品質改善
夏期における採卵鶏の卵質低下防止技術
船井咲知・松下浩一・望月洋・渡辺富好

調査報告
平成２２年パック詰小売鶏卵の表示および品質の実態調査結果（２）
中央鶏卵規格取引協議会
etc... 論壇
広告索引
編集後記