２０１１年６月10日号

業界の動き
○牛・馬肉に続き、鶏肉でも生食規格検討へ／厚労省の加地監視安全課長が鳥刺しに
言及
○国交省が“国際バルク戦略港湾”選定／穀物は鹿港、志布志、名古屋、水島、釧路


インタビュー
オーストリッチに新たな展望
飼料要求率が大幅に改善し、畜産動物として一歩踏み出す
［“粗飼料”から“センイ飼料”へ］
日本オーストリッチ協議会（JOC）会長　
名古屋大学名誉教授　奥村純市氏に聞く

ニュース
●食品残さ飼料給与による鶏卵品質など調査／日本養鶏協会が２２年度ALIC事業で
●新日鶏協で積極発言、AIワクチンも検討／全国養鶏経営者会議が第４５回通常総会
●全国たまご商業協同組合が通常総会開く／ギフト券の利用チャネル、引換店を拡充
●日本成鶏処理協議会が通常総会開催―／インフルエンザ対策、輸出再開目指す
●創薬活性化、公益法人化、復興支援など／日本動物医薬品協が第４４回通常総会
●新会長に山田昇氏（山七商店社長）選任／東京都卵業協が平成２３年度通常総会
●ＡＩの早期制限解除は鶏ふん処理施設が鍵／千葉県農業協会養鶏部会の全体協議会
開催
●ゲン・コーポレーションが新事業体制へ／ハイデオＣＳ・抗体・バイオ部門を分割
●新しい飼育法でブロイラー並みの効率可能／日本オーストリッチ協議会が通常総会
開く
●ＪＯＣとの連携深めて前進／オーストリッチ事業組総会
●採卵鶏における栄養・飼料研究をテーマに宇大・菅原教授が日本科学飼料協会で講
演
●マクドナルドの「アイコンチキン」に新商品登場／６月よりイタリアンハーブとカ
リフォルニアコブ
●Ａ?１グランプリ関東･東海大会
●タイス・ヘンドリクス氏にフランス農業勲章を授与
●ＩＳＯ２２０００内部監査員養成セミナー　ＪＩＡ?ＱＡセンター
●「日本ＧＡＰ規範Ver・１.０」発刊　幸書房
●オランダのフリーレンジ農場で再びＬＰＡＩ（Ｈ７亜型）発生
●マニトバ州の輸入停止解除
●森屋農場社長に森屋佑二氏
●免耐震仕様直立ベルトケージ東日本大震災でその性能を確認　（株）ハイテム
●家伝法改正受けて農水省が家畜衛生部会―／飼養衛生管理基準改正、指針変更など
諮問

製品紹介
●成鶏肉をやわらかく、歩留まりも向上
加工用品質改良製剤「ソフテースト」
（株）武蔵野化学研究所

トピックス
わが国の貿易自由化交渉とTPP
青山学院大学WTO研究センター長／経営学部教授　岩田　伸人
----------------------------------------------------------------------------
----
山梨畜産試験場　研究報告第５６号より
飼料費高騰に対応した飼料給与体系の確立
鰹だし粕添加飼料がブロイラーの生産性に及ぼす影響(2)
―発育ステージと基礎飼料の種類、添加量の影響―
松下浩一・船井咲知・望月洋・渡辺富好

農林統計
▲初生雛輸入検疫羽数（４月分）
▲配合・混合飼料の生産・出荷・在庫状況（３月分）
相場
■鶏卵規格別相場
■食鳥相場
■マーケット情報　鶏卵相場予想〔東京・大阪〕／食鳥相場予想／鶏肉輸入予想
連載 困った時は、鶏に聞け！（65）
白田一敏
----------------------------------------------------------------------------
----
福島第１原発事故―　養鶏現場からの私見（２）
（株）ピーピーキューシー研究所　代表取締役社長　加藤宏光
----------------------------------------------------------------------------
----
最近話題のニワトリの病気（60）
東京農工大学大学院教授　竹原一明
論壇 広告索引・編集後記