業界の動き
○飼養衛生管理基準・特定症状・防疫指針案／１０月施行へ―家畜衛生部会で大詰めの議論
特集
３．１１後の鶏卵肉産業
特集１
震災、津波、原発事故は何をもたらしたか
安定供給への不安が農畜水産物の輸入促す
編集部
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特集２
東日本大震災による苦境をどう打開するか
飼料用米に期待～転んでもただでは起きない
東京農業大学農学部畜産学科畜産マネジメント研究室准教授 信岡誠治
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特集３
東日本大震災と福島原発事故
風評被害回避は時間との競争である
（株）ピーピーキューシー研究所代表取締役社長 加藤宏光
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特集４
原子力発電を理解する手引書（2011,04.01,Revised 2011.05.18）
一橋大学イノベーション研究センター特任教授 所源亮

トピックス
全米鶏卵生産者協議会が動物福祉団体と
「採卵鶏の従来型ケージ飼養禁止」で合意
（株）イシイ代表取締役社長 竹内正博

ニュース
●梅原宏保氏の会長退任・感謝と慰労の集い／親交深い関係者約１２０名が全国から参集
●種鶏導入１０９万羽、８５．９％見込む／２３年の素ひな需給は不足気味で推移
●種鶏導入５４２・４万羽、３・９％増に／素ひな餌付け６億７６８１万羽を見込む
●鶏卵公正取引協議会が第二回通常総会／新会長に竹下正幸氏（日鶏協会長）選任
●カントウ友の会が第４４回定期研修総会／緊急災害支援や鶏種性能比較など講演充実
●ヘンドリクス鶏種説明会を全国四カ所で開催／合計４２７名が参加し、関心の高さ窺わせる
●ハッピーイースター卵あそびコンテスト／アート部門、エッセイ部門の表彰式開く
●イセグループが第５回つくばたまご祭り／〝東日本大震災復興支援〟テーマに開く
●キユーピーが“食卓から日本を元気に”２０１１年秋の業務用新商品試食説明会
●ハエ成虫駆除用殺虫剤「アジタ」発売でノバルティスアニマルヘルスがセミナー
●梶原会長の喜寿祝い、専務就任式兼ね／梶原種鶏孵化場が関係者招いて祝賀会
●ＪＲ九州が養鶏事業に参入／２４年１月から生産開始
●日鶏協の経営安定対策事業７月の補てん１４・２２９円
●獣医家禽診療指針／編著＝川﨑武志、刊＝講談社

特別寄稿
経営再開にあたって
（株）南勢養鶏代表取締役 萩原真郎

技術動向
「NBレンジャー」は鶏を元気にする源
抗病性高め、安全でおいしい卵肉生産へ
NB菌を応用したJBSのソーシャルビジネス

ルポ
オルテック社主催
「動物の健康と栄養国際シンポジウム」視察記(1)
編集部 土屋祐也
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営農場での育雛・養鶏から
鶏卵加工までの一貫事業を推進三州エッグ（株）富士裾野工場
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シリーズ GFSI（４）
英国食品安全スタンダード適合性評価業界自主基準活用し２段階の認証提案
（株）鶏卵肉情報センター代表取締役社長 杉浦嘉彦

連載
最近話題のニワトリの病気（６２）
東京農工大学大学院教授 竹原一明
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困った時は、鶏に聞け！（６９）
白田一敏

製品紹介
新機種・畜産用「SPKW－スパルターL」が機能強化
「畜環研式ニオイセンサ」併用で臭気をさらに厳重管理
（株）ミカサ

セミナー
東北・関東の飼料会社と取引あれば緊急災害資金の間接被災者に認定
―カントウ友の会 第４４回研修総会より―
編集部

農林統計
▲初生雛輸入検疫羽数（６月分）
▲配合・混合飼料の生産・出荷・在庫状況（５月分）
相場
■鶏卵規格別相場
■食鳥相場
■マーケット情報 鶏卵相場予想〔東京・大阪〕／食鳥相場予想
論壇 広告索引・編集後記