２０１１年９月１０日号

業界の動き
ウイルス侵入防止対策、情報共有など提言／農水省の疫学調査チームが中間取りまと
め

シンポジウム
食のシンポジウム「食品表示を学んで食生活に役立てよう！」より
アレルギー表示について
順天堂大学医学部公衆衛生学教室　堀口逸子氏

ニュース
●鳥インフルエンザが再びまん延の可能性／ＦＡＯ、防御態勢とサーベイ強化求める
●農水省、福島原子力発電所事故を踏まえ―／家畜用飼料の暫定許容値設定でQ&A公
表
●プロ農業者の国産農産物・展示商談会―／アグリフードＥＸＰＯ東京２０１１開く
●オルテック社が「ミネラルスクール」開く／ミネラルの役割、作用機序、効果など
解説
●「将来的に原発ゼロ」８３・９％に急増／大地を守る会が第２回アンケート実施
●警戒区域内の家畜の安楽死／処分対応Ｑ＆Ａを追加更新
●２３年度鶏卵規格取引研修会／１１月東京、 １２月京都で開催
●東日本大震災―教訓と復興／日本ＦＳ学会が特別研究会
●〝おとりよせ〟展示商談会／こだわり食品・素材集まる
●家禽のためのＤＤＧＳセミナー／アメリカ穀物協会が高松、松山で
●レポート発売、新サービスも　味香り戦略研究所
●米ミズーリ州の輸入停止解除
●日鶏協の経営安定対策事業／８月の補てん１５・７３２円
●ルイ・ヴィトンと卵

製品紹介
●ＪＡ全農たまご、新型エッグマルチテスタ測定方法を一新〈ＥＭＴ－７３００〉新
発売◎ＪＡ全農たまご
●テープシーラーに新機能実装◎ナベル

セミナー
食品卸業界におけるHACCP導入の必然性とその運用（２）
(有) 福池精肉店（岡山県）

農林統計
▲初生雛輸入検疫羽数（７月分）
▲配合・混合飼料の生産・出荷・在庫状況（６月分）
相場
■鶏卵規格別相場
■食鳥相場
■マーケット情報　鶏卵相場予想〔東京・大阪〕／食鳥相場予想／鶏肉輸入予想

連載
困った時は、鶏に聞け！（７１）
◎白田一敏
最近話題のニワトリの病気（６３）
◎東京農工大学大学院教授　竹原一明

トピックス
家畜伝染病予防法の改正について
◎農林水産省消費・安全局動物衛生課　　
食品安全情報分析官　吉村史朗

調査報告
平成２２年度高病原性鳥インフルエンザの発生に係る疫学調査の中間取りまとめ
（上）
◎農林水産省／高病原性鳥インフルエンザ疫学調査チーム

論壇 広告索引
編集後記