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鶏卵肉情報 2011年11月25日発売号

鶏卵肉情報センター
2011年11月25日号

グラビア シリーズ 進化するブランド(56)
有機JAS卵の先駆けは自然と共生する農場 “庭付き一戸建て”から産まれる「放牧
卵」
(農)黒富士農場
業界の動き ○環境省、動...
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鶏卵肉情報の商品詳細

鶏卵・鶏肉業界をリードする
隔週刊「鶏卵肉情報」は、変化の厳しい鶏卵、鶏肉産業の生産から流通までの幅広い情報を隔週で速報性をもたせるとともに、常に業界の進む方向をいろいろな角度から深く分析しています。 インテグレーター、指導機関、養鶏場、流通業者、加工分野まで、今や業界になくてはならない情報誌として最大の購読者数を誇っています。

鶏卵肉情報 2011年11月25日発売号の目次

2011年11月25日号

グラビア シリーズ 進化するブランド(56)
有機JAS卵の先駆けは自然と共生する農場 “庭付き一戸建て”から産まれる「放牧
卵」
(農)黒富士農場
業界の動き ○環境省、動物愛護管理のあり方で意見募集/法律改正へ―検討小委員
会が取りまとめ案
インタビュー 難しいからこそ面白い自然に感謝しながら循環型農業に挑む
[心の豊かさが大事]
(農)黒富士農場 向山茂徳代表に聞く
ニュース ●一般社団法人への移行認可申請で定款変更―/日本養鶏協会が平成23
年度臨時総会
●第2回いいたまごの日プレス発表会開く/エッセイ大賞コンテスト上位4名を表彰
●改正家伝法、飼養衛生管理基準も学ぶ/種鶏孵卵衛生管理技術研修会開かれる
●創造的コンセプトでビジネスを変革する―/オルテック・レクチャーツアーが日本
開催
●食の安心安全推進国際センター機構が放射線検査など危機管理セミナー開催
●今年もハワードさんとオムレツクッキング/福島県郡山市を皮切りに全国九会場で
開催
●飼料米を供与した『八十八卵』など紹介/熊本県のこだわり畜産物、農水省で展示
●福島で全日本初生雛雌雄鑑別選手権大会/個人の部・優勝は岡山県の藤田睦美さん
●鶏卵規格取引研修会を開催 中央鶏卵規格取引協議会
●太陽化学のラジュ副社長が講演/インドの食習慣と食品産業を語る
●TPP交渉とGM作物のポイント/日本モンサントがコラムで発表
●くらしの中のたまごシリーズ/「たまごで能力リフレッシュ」
●ネブラスカ州の輸入停止解除
●日鶏協の経営安定対策事業 10月の補てん4.536円
●岩月忠和氏「お別れ会」開く
●味香り戦略研究所が移転
●放射線量環境モニタを発表/(株)チノー
●日本コッブ会技術部会に約200名が参加/大腸菌症対策、飼育環境改善などテー
マに
●全鶏会議が鳥インフルエンザ対策セミナー/ナンセイ養鶏社長らが実体験に基づき
講演
トピックス 第2回 いいたまごの日エッセイ大賞コンテスト
《受賞作品集》大賞1点/優秀賞2点/特別賞1点
(社)日本養鶏協会
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GMA(全米食品製造者協会)が作成した
「食品サプライチェーン・ハンドブック」(2)
編集部
連載 農業界にモノ申す!(2) 編集部 門馬照久
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困った時は、鶏に聞け!(75) 白田一敏
農林統計 ▲家計調査報告(9月分)
▲鶏卵関係輸入通関実績(9月分)
▲家禽肉関係輸入通関実績(9月分)
相場 ■鶏卵規格別相場
■食鳥相場
■マーケット情報 鶏卵相場予想〔東京・大阪〕/食鳥相場予想
解説 動物飼料の製造における前提条件プログラム PAS222がBSI(英国規格協
会)から発行
~フードチェーンにおける前提条件プログラムの充実化~
BSIグループジャパン(株)
マーケティング本部プロダクトマネージャー 大貫敏彦
論壇
広告索引
編集後記

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