２０１１年１１月２５日号

グラビア シリーズ 進化するブランド（56）
有機JAS卵の先駆けは自然と共生する農場 “庭付き一戸建て”から産まれる「放牧
卵」
（農）黒富士農場
業界の動き ○環境省、動物愛護管理のあり方で意見募集／法律改正へ―検討小委員
会が取りまとめ案
インタビュー 難しいからこそ面白い自然に感謝しながら循環型農業に挑む
［心の豊かさが大事］
（農）黒富士農場 向山茂徳代表に聞く
ニュース ●一般社団法人への移行認可申請で定款変更―／日本養鶏協会が平成２３
年度臨時総会
●第２回いいたまごの日プレス発表会開く／エッセイ大賞コンテスト上位４名を表彰
●改正家伝法、飼養衛生管理基準も学ぶ／種鶏孵卵衛生管理技術研修会開かれる
●創造的コンセプトでビジネスを変革する―／オルテック・レクチャーツアーが日本
開催
●食の安心安全推進国際センター機構が放射線検査など危機管理セミナー開催
●今年もハワードさんとオムレツクッキング／福島県郡山市を皮切りに全国九会場で
開催
●飼料米を供与した『八十八卵』など紹介／熊本県のこだわり畜産物、農水省で展示
●福島で全日本初生雛雌雄鑑別選手権大会／個人の部・優勝は岡山県の藤田睦美さん
●鶏卵規格取引研修会を開催 中央鶏卵規格取引協議会
●太陽化学のラジュ副社長が講演／インドの食習慣と食品産業を語る
●ＴＰＰ交渉とＧＭ作物のポイント／日本モンサントがコラムで発表
●くらしの中のたまごシリーズ／「たまごで能力リフレッシュ」
●ネブラスカ州の輸入停止解除
●日鶏協の経営安定対策事業 １０月の補てん4.536円
●岩月忠和氏「お別れ会」開く
●味香り戦略研究所が移転
●放射線量環境モニタを発表／（株）チノー
●日本コッブ会技術部会に約２００名が参加／大腸菌症対策、飼育環境改善などテー
マに
●全鶏会議が鳥インフルエンザ対策セミナー／ナンセイ養鶏社長らが実体験に基づき
講演
トピックス 第２回 いいたまごの日エッセイ大賞コンテスト
《受賞作品集》大賞１点／優秀賞２点／特別賞１点
（社）日本養鶏協会
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GMA（全米食品製造者協会）が作成した
「食品サプライチェーン・ハンドブック」（２）
編集部
連載 農業界にモノ申す！（２） 編集部 門馬照久
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困った時は、鶏に聞け！（７５） 白田一敏
農林統計 ▲家計調査報告（９月分）
▲鶏卵関係輸入通関実績（９月分）
▲家禽肉関係輸入通関実績（９月分）
相場 ■鶏卵規格別相場
■食鳥相場
■マーケット情報 鶏卵相場予想〔東京・大阪〕／食鳥相場予想
解説 動物飼料の製造における前提条件プログラム PAS２２２がBSI（英国規格協
会）から発行
～フードチェーンにおける前提条件プログラムの充実化～
BSIグループジャパン（株）
マーケティング本部プロダクトマネージャー 大貫敏彦
論壇
広告索引
編集後記