２０１１年１２月２５日号

グラビア シリーズ　進化するブランド（57）
飼料米と機能性で特殊卵市場に挑む　「真」「順」「絢」の「飼料米三姉妹シリー
ズ」
昭和鶏卵（株）

業界の動き
○農水省が飼養衛生管理基準の遵守状況公表／家きん農場の３８％に不備、１２％
が改善

インタビュー
今後も採卵鶏、ブロイラー、養豚の三本柱でバランス経営
１００周年に向けて舵取り（下）
［次世代発電システム開発　国家プロジェクトで推進を］
（株）中嶋製作所　中嶋君忠社長に聞く
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飼料米卵で自給率向上を
コンセプトと価格の異なる３タイプを一気に発表
［「米のちから」がキーワード］
昭和鶏卵（株）営業部　武藤雄大主任に聞く

ニュース
●家畜生産アニマルウェルフェア原則など／第１回OIE連絡協議会で意見・情報交換
●東富士農産、東大で第１回ピビオ研究会／AI、カンピロ、ピビオの腸内効果など
●タイ、デンマークの規制当局者を講師に／日本飼料工業会が食の安全セミナー開催
●東日本くみあい飼料が第５回養鶏セミナー開く／鶏卵情勢、鳥インフル、アニマル
ウェルフェアなど
●高原比内地鶏の加工施設がオープン／秋田高原フードが上質をテーブルに
●桂ファームが埼玉農業大賞／彩の国食と農林業フェスタ
●オハイオ州で低病原性ＡＩ
●食品衛生７Ｓ実践事発表会　◎食品安全ネットワーク
●ＰＡＳ２２０の電子版書籍ＢＳＩジャパンが販売開始
●イオンアグリ創造５農場がグローバルＧＡＰ認証取得
●ＰＡＳ２２０／２２３規格解説セミナー　◎ＪＩＡ－ＱＡセンター
●第３７回学術セミナー／日本食品微生物学会
●トリニューモウイルス感染症生ワクチン『ノビリスRＡＰＶ１１９４』の販売開始
　◎（株）インターベット
●化血研がファブリキウス嚢病生ワクチン発売／優れた溶解性と高い移行抗体突破レ
ベル実現　◎化血研
●電動式自動配餌車７００ＬＴを発売　◎（株）岡田製作所
●森久保薬品が新役員体制

連載 農業界にモノ申す！（４）
編集部　門馬照久
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高病原性鳥インフルエンザのリスクを読む〈中〉
加藤宏光

トピックス
鶏肉中のカンピロバクター／サルモネラコントロールのための
ガイドライン　CAC/GL ７８－２０１１（３）
WHO／FAO合同コーデックス委員会

農林統計
▲家計調査報告（１０月分）
▲鶏卵関係輸入通関実績（１０月分）
▲家禽肉関係輸入通関実績（１０月分）
相場
■鶏卵規格別相場
■食鳥相場
■マーケット情報　鶏卵相場予想〔東京・大阪〕／食鳥相場予想

ルポ シリーズ　GFSI（７）
The Consumer Goods Forumが「ジャパン・フード・セーフティ・デー」開催（２）
～グローバル食品企業が来日、GFSI承認規格の意義・効果など講演～
編集部

調査報告 平成２２年度実績
厚生労働省が食鳥検査実態調査結果公表
ブロイラー６億４３０１万羽、１．６％減　平成２３年４月１日現在
厚生労働省医薬食品局食品安全部監視安全課

論壇
広告索引
編集後記