業界の動き
○工業会が「安全飼料製造規範」運用開始へ／自主的リスクマネジメント、認証も課題
インタビュー WTOは現在もなお存在意義を持ち続けている　紛争解決制度が求心力
［青山学院大学WTO研究センター主催「貿易と環境」講演会より］
元WTO上級委員会委員長　谷口安平氏

ニュース
●水際検疫のさらなる強化を求める声も／牛肉・家きん疾病小委員会が合同会議
●農水省が平成２２年農業総算出額公表／鶏は７３５２億円、前年比３．８％増
●農林水産省の平成２４年度予算案決まる／飼料穀物備蓄対策に１３億７２００万円
●東京鶏卵事業組、都卵協が合同賀詞交歓会／「いいたまごの日」の認知度さらに向上を
●焼肉ビジネスフェアに１万２０００人超／大阪でも初開催―業界発展と活力創造へ
●ＩＥＣが国際鶏卵産業代表機関に／ＦＡＯと正式に協定を締結
●『ＩＰＰＳ２０１２』フードコーナー出展者募集
●ＩＥＣカンファレンス開催／日本語同時通訳も
●日鶏協の経営安定対策事業／１月の補てん価格２４・３円
●ニューヨーク州の生鳥市場で／Ｈ５亜型のＬＰＡＩ発生確認
●オーストラリア輸入停止／アヒル農場でＬＰＡＩ発生
●瀬戸広告社社長に瀬戸邦彦氏

連載 困った時は、鶏に聞け！（７９）　白田一敏
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最近話題のニワトリの病気（６８）
東京農工大学教授　竹原一明
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農業界にモノ申す！（７）
編集部　門馬照久

セミナー 第３４回全国ネッカリッチ研修会より――（３）
「ウットンファイバーによる鶏糞ゼロエミッション化事業」への取り組み
児湯養鶏農業協同組合統括部長　長友光夫氏
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食品表示の現状と食品安全
（社）日本冷凍食品協会常務理事　山本宏樹氏

トピックス 世界の主要生産国へと飛躍したメキシコ鶏卵産業
ハンス・ウイルヘルム・ヴィントホルスト　　
杉山道雄・大島俊三・平光美津子・鷲見孝子・松野希恵　共訳

農林統計
▲初生雛輸入検疫羽数（１２月分）
▲配合・混合飼料の生産・出荷・在庫状況（１１月分）
相場
■鶏卵規格別相場
■食鳥相場
■マーケット情報　鶏卵相場予想〔東京・大阪〕／食鳥相場予想

インタビュー 総合的な「食の安心安全」構築システム
戦略的Webシステム「EXECUTIVE-UBS」（略称：EX-UBS）を提供
客観的・科学的根拠に基づく膨大なデータでサポート
（株）らいふ
　 論壇
広告索引・編集後記