２０１２年３月１０日号

業界の動き
○種鶏導入１２６．６万羽、１６．９％増加／素ひな不足気味、能力指標の見直し提言
○種鶏導入５４２．２万羽、１．３９％増に／出荷能力７億５７６６万羽、不足感解消

インタビュー
１週間かけて殻ごとスモーク　豊かな香りとまろやかな味に
殺菌効果で賞味期限は３ヵ月
〔震災があっても福島で勝負したい〕
（有）第一食品　代表取締役　酒井祐一氏に聞く

ニュース
●欧州委が２０１２～１５年の行動計画―／新たなアニマルウェルフェア戦略採択
●鶏の成長性に強く関連する遺伝子型発見／地鶏の増体改善、育種改良への応用期待
●生食用卵の輸出が六次産業化法に認定／那須ファームが鶏卵肉の加工・販売で
●コフナ農法普及協議会が24年通常総会開く／浅川氏の講演、パネルディスカッションも
●髙井英郎氏の群馬県功労者表彰／前橋市で受賞記念祝賀会を開く
●モンサントが食糧問題のセミナー開催／アジアの人口増にＧＭが果たす役割とは
●理化学研がインフルエンザ検出で新技術／感度１００倍、40分でウイルス型を判定
●Ｎ－１ＳＵＭＭＩＴ２０１２開催／農産物輸出の可能性を探る
●羽田空港に検疫探知犬２頭／バッキー号、ニール号を導入
●第29回たまごフェスティバル／４月８日、墨田区役所広場で
●畜産経営に起因する苦情／発生戸数減、発生率横ばい
●第４回飼料用米利活用シンポ／３月14日、東京・牛込神楽坂で
●大地を守る会が自主基準値／超過生産物は買い取り基本に
●訃報　石川富枝さん

トピックス
輸入食品の安全性確保への理解を求める
厚生労働省が意見交換会を開催
編集部

オピニオン 特別寄稿（上）
大震災・原発事故から１年
（株）ピーピーキューシー研究所　代表取締役社長　加藤宏光

農林統計
▲初生雛輸入検疫羽数（１月分）
▲配合・混合飼料の生産・出荷・在庫状況（１２月分）
相場
■鶏卵規格別相場
■食鳥相場
■マーケット情報　鶏卵相場予想〔東京・大阪〕／食鳥相場予想
連載 最近話題のニワトリの病気（６９）
東京農工大学教授　竹原一明
--------------------------------------------------------------------------------
農業界にモノ申す！（９）
編集部　門馬照久
--------------------------------------------------------------------------------
困った時は、鶏に聞け！（８１）
白田一敏
技術動向 省エネ型鶏舎への改造提案　今泉　進
シンポジウム 食品表示を上手に利用するには、どうしたらいいのか？
～食のシンポジウム「食品表示を学んで食生活に役立てよう！」より～
etc... 論壇／広告索引・編集後記