２０１２年３月２５日号

グラビア シリーズ　進化するブランド(60)
平飼いから生まれる『会津長井生卵』　安心・安全を超えた生命力あふれる卵を
やますけ農園

業界の動き
○農林水産技術会議が原発事故対応方針／平成27年度までの達成目標など決める

インタビュー
「利益を出す農業」を目標に脱サラで平飼い自然卵に挑戦
飼料は100％地元産を目指す
[良好な環境で健康な鶏を]
やますけ農園　山口英則代表に聞く

ニュース
●養鶏・養豚団体が欧州先進事例セミナー／ＥＵは２００６年に殺処分方法など変更
●中畜、エコフィード利用畜産物としてホクリョウの「殻付き鶏卵」を初認証
●優れた遺伝的性能を持った鶏の育種を／ゲン・コーポレーションが孵化場懇話会
●ＪＡグループが国産農畜産物商談会を開催／販売力強化と需要拡大を目指し全国に紹介
●「ＦＯＯＤＥＸ　ＪＡＰＡＮ２０１２」／食品・飲料関係者７万３８３４人が来場
●第28回フランチャイズショーが開催／新規ビジネスパートナーの発掘図る
●コーンアウトルックシンポジウム２０１２／アメリカ穀物協会、品質レポートなど紹介
●「農業環境政策を考える」セミナー開催／農林水産政策研究所が研究成果を発表
●農林水産消費安全技術センターが食品表示に関する技術講習会を開催
●伊勢会長がミャンマー訪問／セイン大統領、閣僚と会談
●〝幻のコレクション〟一挙公開／中国陶磁名品展―石川県立美術館で
●組織改編と人事異動　伊藤忠飼料
●晃伸製機社長に角谷博規氏
●大興工業社長にベイカー・カスパ氏
●「Ｄｒ・オッシーの意外と知らない畜産のはなし」

オピニオン 特別寄稿（下）
大震災・原発事故から１年
（株）ピーピーキューシー研究所　代表取締役社長　加藤宏光
連載 困った時は、鶏に聞け！（８２）
白田一敏
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農業界にモノ申す！（１０）
編集部　門馬照久
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海外鶏情報　ア・ラ・カルト（２）
エコファーマ（株）　石垣克至

農林統計
▲家計調査報告（１月分）
▲鶏卵関係輸入通関実績（１月分）
▲家禽肉関係輸入通関実績（１月分）
相場
■鶏卵規格別相場
■食鳥相場
■マーケット情報　鶏卵相場予想〔東京・大阪〕／食鳥相場予想

トピックス
農場から脱走　ダチョウの捜索・捕獲作戦
「JOC JOURNAL」最新号より
編集部

調査報告
食品健康影響評価のためのリスクプロファイル
「鶏肉におけるサルモネラ属菌」改定版（下）
食品安全委員会
etc... 論壇／広告索引・編集後記